讓不愛美食的人士都怦然心動！-巧克力與堅果的絕美搭配

很多人都喜歡食用巧克力，巧克力口感軟糯香甜，特別是情人之間，常常用送巧克力表達愛意和象徵愛情。對於堅果，我們日常經常食用的美食，每逢佳節，就更加不能缺少堅果。那麼當堅果碰上巧克力會發生什麼呢？堅果和巧克力都有什麼好處呢？

巧克力與堅果的絕美搭配，讓不愛美食的人士都怦然心動

一、巧克力與堅果的功效作用

（一）巧克力的好處

1.提高記憶力巧克力有助於提高記憶力，加強注意力集中，對提高智商有一定的作用。特別適合於準備考試的學生和需要提高記憶力的人羣。

2.預防心血管疾病巧克力有助於維持膽固醇的含量的穩定，使毛細血管保持它的彈性，吃巧克力有利於心血管的健康，有一定預防心血管疾病的功效。

3.增強免疫力巧克力中兒茶酸的含量有助於增強免疫力，減少癌細胞的產生，此外，對增強幹擾腫瘤的供血也有很大幫助。

4.延緩衰老巧克力非常適合於對抗老化有需求的人羣，由於巧克力具有一定的抗氧化的功效，所以巧克力有助於延緩衰老。

5.令人愉快經科學研究表明，巧克力具有使人身心愉快，緩解抑鬱、焦躁情緒的功效，因此心情不好或者壓力大時適當的吃一些巧克力也是不錯的選擇。

二、堅果的好處

1.清除自由基

研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2.降低婦女發生2型糖尿病的危險

他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。

3.降低心臟性猝死率

由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。

4.調節血脂

北京大學醫學部肖穎教授等，於2002年以85名高脂血症患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。

5.提高視力

研究發現，咀嚼強度對提高視力起着一定的作用，多吃堅果可以提高視力。

巧克力與堅果都是營養美味的食物，不僅色香味俱全，而且具有非常多種的營養功效和作用。我們經常食用巧克力和堅果，可以有效的調節我們的情緒，還可以補充多種營養元素。但是巧克力不適宜多吃，吃得太多對自己身體不好，特別是兒童還有處在經期的女性。