粵式雞火鍋的配菜，種類繁多讓你眼花繚亂，心動不如趕緊做一頓行動！

説起火鍋大家眼前會立馬浮現出熱氣騰騰的畫面嗎?實不相瞞，小編會。不同地方的火鍋有不同地方的特色，大家接觸的比較多的是偏重口的川渝火鍋。那麼偏愛清淡口味的人推薦給大家一種廣式火鍋——粵式雞火鍋。因為廣州人吃飯怕上火，所以廣州人會選擇比較清淡的湯底和配菜，配菜也多是以蔬菜為主。下面小編給大家盤點一下粵式雞火鍋的配菜。

一、粵式雞火鍋的配菜

蔬菜：胡蘿蔔、玉米、娃娃菜、菠菜、油麥菜、生菜、空心菜、豆芽、花菜等一些自己喜歡的蔬菜。

蓮藕、蘿蔔、土豆等。

菌類：金針菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇等。

主食：雞、豬骨頭。

調料：鹽、料酒、醬油、胡椒粉、姜粉。

其他：濃湯寶、枸杞、油豆腐、日本豆腐、海帶、腐竹、麪筋等。

二、吃火鍋的注意事項

1.火鍋一定要煮熟

為了嚐鮮把食材涮一下就吃的做法不可取。這樣做傷胃也傷食道，這種做法實在是不可取。食材不熟就容易導致殺不死寄生蟲蟲卵，所以火鍋的肉片一定要由鮮紅色變為灰白色才可以吃。

2.吃的時間不宜過長

有些人火鍋一吃就是數小時之久，這樣會使胃長期工作得不到休息，對胃的損害非常大，對身體消化也不是很好。大家還是要好好的愛護我們自己的胃呢，不可以貪圖一時的享受而讓自己的胃超負荷運作，所以吃火鍋時間最好不要超過一個半鐘頭。小編不瞭解這些之前常常跟朋友吃着火鍋就忘記了時間，回去之後吃的太多胃也不太舒服，所以希望大家碰到好吃的食物都要適量吃哦!

3.火鍋不宜吃太燙

大部分人覺得吃火鍋就圖個麻辣、熱才有感覺，吃火鍋是圖個熱，但是太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病。吃火鍋時，應先將煮好的食物夾出放冷一下再吃。小編之前也是吃火鍋撈起食材沾點調味就往嘴裏送，以至於常常燙到舌頭和嘴巴。小編的胃也是被小編折騰壞了，所以小編要開始養胃養身體了。

大家知道火鍋有哪些種類嗎?小編了解到有老北京火鍋、東北白肉火鍋、川系火鍋、粵系火鍋等這些種類。小編喜歡吃清淡的火鍋，就像上面介紹的這款粵式雞火鍋非常合小編的胃口。瞭解到粵式雞火鍋的配菜之後，大家有沒有興趣自己在家開始做一頓呢?一家人在寒冷的冬天吃一頓暖暖的清湯火鍋，也是別有一番滋味哦!