獨特的油潑面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：50
胡蘿蔔 ：50
葱 ：
白菜 ：50
寬掛麪 ：200
油菜 ：50
蒜 ：

輔料

油 ：100ml
醬油 ：
鹽 ：
幹辣椒 ：

具體步驟

1.油菜洗淨

2.白菜切塊，胡蘿蔔黃瓜拉絲放入大碗中

3.葱蒜備用

4.水燒開

5.下寬麪條

6.麪條9成熟後放入白菜和油菜

7.煮熟撈出放入胡蘿蔔黃瓜絲上

8.面上放葱蒜，醬油，鹽，十三香，辣椒麪

9.熱油放入花椒和幹辣椒

10.有香味溢出後迅速倒入面上

烹飪技巧

掛麪不要煮太久，有勁道的好吃，儘量選寬一點的麪條