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關於苦瓜粥的餐飲百科

苦瓜粥怎麼做-苦瓜粥的做法
  • 苦瓜粥怎麼做-苦瓜粥的做法

  • “夏日的味道”食材明細主料苦瓜(1條)花甲(250g)排骨(250g)輔料香芹(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜粥的做法步驟1、排骨洗淨,汆水,砂鍋放入適量水,排骨煲一個鐘。2、排骨煲一個小時後放入大米苦瓜切片等砂鍋中排骨粥沸騰。3、加入苦瓜煮5分鐘左右再...
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苦瓜炒蛋的做法 苦瓜不苦的祕訣——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎麼做
  • 苦瓜炒蛋的做法 苦瓜不苦的祕訣——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎麼做

  • “可能對於北方地區來説現在已經是開始轉涼了,但是對於廣東來説,現在還是苦夏。夏天很容易上火,吃什麼好呢,苦瓜就最好不過了。但是很多人都怕苦,現在煮婦給你支個招,煮出好吃不苦的苦瓜!好咧!馬上上菜!!”食材明細主料苦瓜(2個)雞蛋(2個)輔料蒜(1顆)配料鹽(適量)糖(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工...
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苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做
  • 苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做

  • “苦苣中鐵含量豐富,常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力,補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人羣(孕婦除外)尤其是糖尿病,血糖高的人羣多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人羣哦減肥的親們試試這道菜吧!”食材明細主料苦菊(80克)苦瓜(100克)...
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苦蕎粥的做法 “一碗熱粥”苦蕎粥 苦蕎粥怎麼做
  • 苦蕎粥的做法 “一碗熱粥”苦蕎粥 苦蕎粥怎麼做

  • “炒好的苦蕎,可以用來泡茶。我直接用來做粥,有特別的香味。苦蕎的食療作用:1.抗氧化,清除體內自由基,延緩衰老,預防和治療腫瘤、癌症;2.預防和治療心腦血管疾病,對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效;3.降血壓、降血脂、降血糖;4.輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主...
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炒苦瓜的做法 炒苦瓜------不苦 炒苦瓜怎麼做
  • 炒苦瓜的做法 炒苦瓜------不苦 炒苦瓜怎麼做

  • “食材:苦瓜2個,瘦肉適量用來提香還能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2個,調料:鹽,豬油,生抽,味精,方法:1、苦瓜切片,肉切絲,辣椒切絲,2、鍋裏倒進肥肉炸油,如果油不夠再加進豬油,倒進切好的豬肉翻炒。剛炸的鮮豬油煮出來的菜更香,更甜。3、加鹽炒幹水分,4、現倒進用鹽醃冼過的苦瓜和辣椒絲,切好...
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苦瓜排骨粥怎麼做-苦瓜排骨粥的做法
  • 苦瓜排骨粥怎麼做-苦瓜排骨粥的做法

  • “這粥一點都不苦哦!”食材明細主料排骨(適量)苦瓜(適量)大米(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)欣和六月鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜排骨粥的做法步驟1、排骨洗淨。2、苦瓜和香菜洗淨。3、六月鮮醬油備用。4、大米1杯洗淨。5、苦瓜且方塊,和排骨一起放入大米中,加...
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苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎麼做
  • 苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎麼做

  • “平時苦瓜不是切片就是切條或切塊做菜,自己都覺得沒啥新意了,今天想着無論如何也要換個吃法了,於是這道菜就誕生啦!如此做法簡單的一道菜,只需換個切法,就能讓食物變得與眾不同,生活中的其它事情,是不是也是如此呢?”食材明細主料苦瓜(半個)豬肉(150克)胡蘿蔔(半個)輔料生抽(1匙)老抽(半匙...
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苦瓜藜麥菊花粥怎麼做-苦瓜藜麥菊花粥的做法
  • 苦瓜藜麥菊花粥怎麼做-苦瓜藜麥菊花粥的做法

  • “清心下火藜麥粥,健康營養。”食材明細主料稼祺藜麥(50g)苦瓜(1根)輔料菊花(10g)調料冰糖(3g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜藜麥菊花粥的做法步驟1、食材準備。2、苦瓜切塊備用。3、水開下藜麥、苦瓜、菊花,中火煮25分鐘。4、加入冰糖,再煮5分鐘。5、出鍋裝碗。小竅門藜麥...
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釀苦瓜的做法 苦中作樂—釀苦瓜 釀苦瓜怎麼做
  • 釀苦瓜的做法 苦中作樂—釀苦瓜 釀苦瓜怎麼做

  • “【80後的私家廚房】又與你見面啦~人生就是旅行的列車我們都無法再次的選擇這是我們心中的不如意。人人都有有夢想,並非全會實現,責任在自己,無權受與別人,還不放在心中的某個角落,闖將南北,苦伴左右,歷經打擊,苦盡甜來,一笑而過,方是樂。苦中作樂,方為人上之人!”食材明細主料苦瓜(...
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苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜炒雞蛋(不苦的苦瓜) 苦瓜炒雞蛋怎麼做
  • 苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜炒雞蛋(不苦的苦瓜) 苦瓜炒雞蛋怎麼做

  • “明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入,疑為三寶太監下西洋時,從南洋羣島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》説:”苦瓜清則苦寒;滌熱,明目,清心。可醬可醃。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟則色赤,味甘性平,養血滋肝,潤脾補腎。”即是説瓜熟色赤,苦味減,寒性降低,滋養作用顯出,與末熟時...
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苦瓜大米粥怎麼做-苦瓜大米粥的做法
  • 苦瓜大米粥怎麼做-苦瓜大米粥的做法

  • “苦瓜能幫助身體減少對碳水化合物的吸收,降低脂肪的沉積,熬成粥,降脂作用更加顯著。”食材明細主料大米(100g)苦瓜(50g)輔料純淨水(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜大米粥的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切丁。2、用水浸泡10分鐘後撈出,瀝乾水分,備用。3、大米,備用。4、淘洗...
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哈哈苦瓜 3 醬燒苦瓜 怎麼做-醬燒苦瓜 的做法 醬燒苦瓜 ♥
  • 哈哈苦瓜 3 醬燒苦瓜 怎麼做-醬燒苦瓜 的做法 醬燒苦瓜 ♥

  • “將西紅柿醬的甜味調重一點,中和掉一些些苦瓜苦,就能讓剛剛好的果香突顯出甘苦味兒。”食材明細主料苦瓜(1粒)葱(2根)姜(3片)輔料西紅柿醬(4大匙)醋(2大匙)醬油(1大匙)糖(2大匙)八角(1粒)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒苦瓜的做法步驟1、苦瓜去籽,切小塊備用2、起油鍋煎葱姜,至葱姜轉...
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苦瓜為啥苦
  • 苦瓜為啥苦

  • 因為苦瓜含有苦瓜素。苦瓜又叫做涼瓜、癩葡萄、癩瓜等,原產自於印度,後來廣泛種植在熱帶和温帶地區,中國的南北方地區均有栽培。苦瓜味道苦,是日常生活中常見的一種蔬菜,也可以糖漬。果實形狀為紡錘形或圓柱形,表面有許多瘤皺,成熟後的苦瓜顏色橙黃色,但青黃色時就已經可以食用。...
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滇苦菜粥的做法 【雲南】滇苦菜粥 滇苦菜粥怎麼做
  • 滇苦菜粥的做法 【雲南】滇苦菜粥 滇苦菜粥怎麼做

  • “雲南人離不開苦菜。上火了來一點,吃的太油了來一點,生病了來一點,苦菜是雲南人飯桌上必備菜色之一。苦菜的吃法很多。有苦菜湯蒜泥小苦菜苦菜粥苦菜炒飯等等,今天就給大家説説苦菜粥的做法。”食材明細主料五常大米(適量)苦菜(適量)輔料鹽(視需要添加)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
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苦瓜蝦米粥的做法 明目解毒理氣開胃的---【苦瓜蝦米粥】 苦瓜蝦米粥怎麼做
  • 苦瓜蝦米粥的做法 明目解毒理氣開胃的---【苦瓜蝦米粥】 苦瓜蝦米粥怎麼做

  • “苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。蝦米味甘、鹹、性温;具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。”食材明細主料苦瓜(一小節)蝦...
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苦瓜雞蛋的做法 不苦的苦瓜雞蛋 苦瓜雞蛋怎麼做
  • 苦瓜雞蛋的做法 不苦的苦瓜雞蛋 苦瓜雞蛋怎麼做

  • “不少童鞋很奇怪為啥自己炒的苦瓜很苦~雖然是一道簡單的不能再簡單的家常菜,我也分享一點自個兒的經驗😁。”食材明細食材苦瓜(1/2根)雞蛋(3個)調料精鹽(2匙)色拉油(1大勺)淨水(1碗)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨、去兩端、用小勺掏空瓤,切薄片。2...
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苦瓜怎麼去除苦味-什麼苦瓜最苦
  • 苦瓜怎麼去除苦味-什麼苦瓜最苦

  • 説到苦瓜,想必沒有人不知道的吧。苦瓜在我們的日常生活中屬於非常常見的蔬菜,很多人吃,但是也有些人因為苦瓜的苦味而不敢吃苦瓜,想要怎麼知道苦瓜怎樣才不苦嗎。那麼今天小編就來給你們簡單的介紹一下什麼苦瓜最苦?苦瓜怎麼去除苦味?一、什麼苦瓜最苦苦瓜選紋路細緻緊密的最苦...
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苦瓜為啥苦?
  • 苦瓜為啥苦?

  • 苦瓜為啥苦?以前我也拿過這樣的問題去問我的父親,當時他給我的回答是:苦瓜為啥苦?是因為農民伯伯在種植苦瓜的時候非常的辛苦,非常的勞累,所以在苦瓜結果實的期間,為了讓世間的人記住農民伯伯的辛苦,所以它帶着苦味來到了世間。那麼苦瓜真正苦的原因是什麼呢,讓我們一起來揭曉吧...
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冬瓜燒苦的做法 冬瓜燒苦瓜 冬瓜燒苦怎麼做
  • 冬瓜燒苦的做法 冬瓜燒苦瓜 冬瓜燒苦怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)苦瓜(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燒苦的做法步驟1、冬瓜苦瓜切片,辣交切碎,大蒜拍碎2、先把冬瓜下鍋炒一會3、再放苦瓜辣交,炒熟加味精裝盤即可4、再放苦瓜辣交炒,炒熟放點味精裝盤即可小...
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苦瓜蛋花粥怎麼做-苦瓜蛋花粥的做法
  • 苦瓜蛋花粥怎麼做-苦瓜蛋花粥的做法

  • “這次很幸運得到了試用品臻客無常稻花香粥米的機會,前幾天就收到了,因為剛下過雨不久,外包裝有點濕也有點破了,有點擔心,打開包裝一看是真空包裝的,密封的很好,就是米有點碎了,這還是第一次見這樣的碎米呢,心想做米飯是不行,只能是做粥了,又看了包裝上寫着是粥米,這才放心了,就做了個...
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山苦瓜與苦瓜的區別
  • 山苦瓜與苦瓜的區別

  • 平時大家生活中吃的食物一般都會選自己喜歡吃的食物進行購買,但是一些不喜歡吃的食物大家一般都不會去買它,苦瓜幾乎好多人都不愛吃,因為它的味道是苦的,很多人都不喜歡,苦瓜也是很常見的一種蔬菜,但是還有一種山苦瓜,它的外形和味道和苦瓜是一樣的嗎?接下來為大家介紹下山苦瓜...
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苦瓜越老越苦嗎-老苦瓜能吃嗎
  • 苦瓜越老越苦嗎-老苦瓜能吃嗎

  • 在炎熱的夏天,我們很容易感覺到心情煩躁,而這種煩躁也會表現在臉上,特別容易引起長痘痘。所以我們夏季經常會喝茶解暑,而且在這個季節還有一個解暑聖品,它就是我們生活中常見的苦瓜。不過苦瓜老了之後會變成黃色,那麼大家也會比較疑惑,老苦瓜能吃嗎?苦瓜越老越苦嗎?老了的苦瓜這...
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潮汕苦瓜粽的做法 釀苦瓜潮汕苦瓜粽 潮汕苦瓜粽怎麼做
  • 潮汕苦瓜粽的做法 釀苦瓜潮汕苦瓜粽 潮汕苦瓜粽怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(適量)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)魷魚乾(適量)蝦米(適量)生粉(適量)蒜頭(適量)姜(適量)芝麻油(適量)香菜(適量)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)潮汕苦瓜粽的做法步驟1、8:2的瘦白豬肉,加胡蘿蔔,香菇,剃補(炸魚乾),蝦米,生粉,蠔油,鹽,醬油,兩小片姜,剁成肉團。2、苦瓜切成3釐米...
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拌苦瓜的做法 【天津】拌苦瓜 拌苦瓜怎麼做
  • 拌苦瓜的做法 【天津】拌苦瓜 拌苦瓜怎麼做

  • “苦瓜微苦中的清爽很多人都喜歡喜歡。拌苦瓜一般都是用簡單的芝麻油、鹽、白糖。這次,換了換口味,用海鮮醬作主調料拌苦瓜,成品很受食客歡迎。節日期間脂肪攝入過量,內火內熱上升,不妨品品這道爽口保健菜。”食材明細主料苦瓜(150g)海鮮醬(適量)生抽(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)蒜(適量...
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自制苦瓜乾-苦瓜乾
  • 自制苦瓜乾-苦瓜乾

  • “苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期食用,能保持精力旺盛,降血糖,提高免疫力,對治療青春痘也有很大益處。鮮品苦瓜可以做好多種家常菜,但苦瓜並不是一年四季都有,動手做成苦瓜...
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