酸豆角炒牛肉沫怎麼做-酸豆角炒牛肉沫的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸豆角炒牛肉沫的做法步驟

• 1、牛肉切成塊狀

• 2、剁成碎肉末，加一點鹽抓均勻

• 3、姜切成很小的塊狀

• 4、鮮椒切成碎粒，酸豆角也切碎

• 5、鍋裏面放上足量的油

• 6、酸豆角里面的花椒和辣椒撈出來，加上薑末下鍋炒香

• 7、加入郫縣豆瓣炒出紅油

• 8、加入牛肉末

• 9、加入切好的酸豆角

• 10、加一勺食鹽，牛肉會出一點水，大火炒到水分收幹為止；