家常盤菜燉排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
盤菜 :700
鹽 :適量
生薑 :6片
泡髮香菇 :7個
白砂糖 :1勺
白胡椒粉 :適量
料酒 :適量
小葱 :適量
盤菜燉排骨是我們家的家常菜了,也是我最喜歡吃的一道菜,非常美味又好下飯,盤菜還可以開胃,吃膩了吃這個菜有助消化,大人小孩都愛吃,這個菜做法也是非常的簡單便捷,對於平時不怎麼做飯的也可以掌控,平時大家在家有空可以動一動手,做一做。
主料
排骨 :300盤菜 :700
輔料
油 :適量鹽 :適量
生薑 :6片
泡髮香菇 :7個
白砂糖 :1勺
白胡椒粉 :適量
料酒 :適量
小葱 :適量
具體步驟
排骨放冷水中直至大火煮沸。撈出,洗淨,瀝乾備用
盤菜去皮洗淨,滾刀切塊
準備好大蒜、生薑、泡髮香菇。
在砂鍋中依次放入排骨,生薑,蒜瓣、香菇、鹽、白砂糖、白胡椒粉、黃酒。
再往砂鍋中加入冷水(水要沒過食材)蓋上砂鍋蓋,大火燒開後轉小火燉大約1個小時即可。
揭開鍋蓋,加適量雞精,撒上葱花。
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