家常菜土豆燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：400
土豆 ：2個

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
葱花 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨，先用開水綽一下，去掉血水。

2.土豆去皮，切大塊。

3.胡蘿蔔半個切塊，與排骨和土豆一起放入高壓鍋，加適量的水，一半的鹽，料酒，一勺糖，蓋上鍋蓋，先大火燒開，轉小火20分鐘。

4.等冷卻後打開蓋子，倒出，再加剩下的一半鹽調味，撒上葱花。

5.湯真的好鮮啊！

烹飪技巧

燉的時候可以先放一半鹽入味，出鍋的時候再放另一半。