萵筍曬乾就是貢菜嗎
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不是。萵筍和貢菜屬於不同的食材。貢菜也叫作苔幹、響菜等,屬於綠葉蔬菜,整體呈綠色,口感清脆,一般在秋季時將貢菜的梗切下來,去除外皮,切成條狀,曬乾製成貢菜乾。貢菜的吃法以及烹飪方式多樣,既可以用於炒制,也可以用於煮湯以及當做配菜使用。
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不是。萵筍和貢菜屬於不同的食材。貢菜也叫作苔幹、響菜等,屬於綠葉蔬菜,整體呈綠色,口感清脆,一般在秋季時將貢菜的梗切下來,去除外皮,切成條狀,曬乾製成貢菜乾。貢菜的吃法以及烹飪方式多樣,既可以用於炒制,也可以用於煮湯以及當做配菜使用。