家常小土豆燉排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
排骨 :適量
主料
土豆 :適量排骨 :適量
輔料
1. 排骨洗淨後,用料酒浸泡20分鐘後再次沖洗,瀝乾水分。小土豆洗淨去皮。
2. 熱鍋下油,排骨煎至微黃。
3. 爆香葱薑蒜,乾紅辣椒,八角,香葉,桂皮,同時下入冰糖翻炒。
4. 加排骨和小土豆翻炒,加料酒、生抽、老抽後加熱水燉至熟透。
5. 加鹽,小火燉排骨和土豆軟爛收汁即可
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