青椒酸辣土豆絲的做法 【木木菜系】青椒酸辣土豆絲 青椒酸辣土豆絲怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、準備食材：土豆、青椒、葱、蒜。

• 2、土豆，洗淨，削皮，切細絲。

• 3、土豆中含有大量的澱粉，用涼水浸泡。【浸泡前用水衝淨土豆上的澱粉】

• 4、青椒洗淨，切絲。

• 5、蒜，剝皮切片。

• 6、葱，切絲。

• 7、將切好的青椒絲、葱絲、蒜片放入盤中。

• 8、淨鍋上火，倒入少量油，燒熱，爆炒青椒絲、葱絲、蒜片。

• 9、翻炒片刻，倒入土豆絲。

• 10、待土豆絲微微變色後，倒入適量的醋、鹽、雞精。

• 11、炒至土豆絲完全熟透。

• 12、盛入盤中。