酸豆角炒肉末的做法 酸豆角炒肉末做法---美味家常菜 酸豆角炒肉末怎麼做
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“酸豆角炒肉末做這道菜,讓人感覺就是這酸爽!總是讓人胃口大開,我這裏做法是,味道是酸酸甜甜的,搭上酸豆角脆感,整體這道菜很適合下飯。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸豆角炒肉末的做法步驟
1、酸豆角洗淨,把豆角切小段,辣椒、蒜米切碎。
3、倒火麻籽油熱鍋,放蒜米和辣椒爆香。
4、放醃好的碎肉炒香,炒到豬肉變白色即可。
5、大火,倒入酸豆角一起炒3分鐘左右,即可放兩勺糖,再炒3分鐘左右即可,注意保持大火,會讓這道菜吃起來更脆口一些。
小竅門
酸豆角一定要選得脆口,酸味合適,最好自己家裏做,會更美味。
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