鴨腸為什麼吃起來有點苦
- 專業問答
- 關注:3.25W次
可能調料太濃。滷鴨腸若想要滷的好吃不苦,需要注意3個小技巧。
1、將新鮮的鴨腸洗乾淨之後需要先放到滾燙的開水中煮10分鐘,去掉腥味。
2、加入料酒,姜,葱等調料提味。
3、煮好鴨腸後要拿出來再用冷水過一遍,這樣可以使其保持爽脆的口感。
標籤:
鴨腸
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/6v9rz.html
可能調料太濃。滷鴨腸若想要滷的好吃不苦,需要注意3個小技巧。
1、將新鮮的鴨腸洗乾淨之後需要先放到滾燙的開水中煮10分鐘,去掉腥味。
2、加入料酒,姜,葱等調料提味。
3、煮好鴨腸後要拿出來再用冷水過一遍,這樣可以使其保持爽脆的口感。