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關於糯米蘇月怎麼做好吃的餐飲百科

糯米蘇月的做法 月相——糯米蘇月 糯米蘇月怎麼做
  • 糯米蘇月的做法 月相——糯米蘇月 糯米蘇月怎麼做

  • “吃慣了各種五仁餡兒、豆沙餡兒、蓮蓉餡兒。。。。。。的月餅,何不換種口味?今天的蘇式月餅裏,包的是燒賣的糯米餡兒。酥軟的“雪皮”裏,竟是鹹鮮糯軟的燒賣餡兒!”食材明細主料中筋麪粉1(240克)中筋麪粉2(140克)豬油1(70克)豬油2(70克)糯米(200克)五花肉(100克)香菇(6個)小葱(一把)輔料温水(1...
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三月三吃糯米可以嗎
  • 三月三吃糯米可以嗎

  • 可以。每到三月三時,壯族人們會用糯米制作無色糯米飯。人們會將紅蘭花、楓葉、紫藤等植物搗成汁,將糯米浸泡成紅色、黑色等四種顏色,再同白色的糯米一起煮成五色糯米。三月三的美食眾多,包括甜酒發糕、雞屎藤、薺菜煮雞蛋、薄餅以及蒿子粑粑等美食。...
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紅薯糯米月餅的做法 紅薯🍠糯米月餅🥮 紅薯糯米月餅怎麼做
  • 紅薯糯米月餅的做法 紅薯🍠糯米月餅🥮 紅薯糯米月餅怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(1斤)輔料糯米粉(200g)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅薯糯米月餅的做法步驟1、紅薯切片上鍋蒸。2、蒸熟搗碎加入適量白糖和入糯米粉。3、揉成光滑麪糰。4、取小份包餡我放的是花生和蜜棗喜歡吃核桃仁的也可以放點。5、用月餅🥮模具將其印好上鍋蒸半個小...
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家常紫蘇辣鬆糯米卷如何做簡單又好吃
  • 家常紫蘇辣鬆糯米卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘紫蘇是一種獨特的食物,帶有獨特的香氣,而且是紫色的,味道很獨特,和辣辣的肉鬆搭配在一起,加上爽口彈牙的糯米,緊實的包在一起,非常好吃,就像糯米包油條一樣,想學習這道美味的紫蘇辣鬆糯米卷,就一起來學習一下這道美...
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土豆糯米餅的做法 【江蘇】土豆糯米餅 土豆糯米餅怎麼做
  • 土豆糯米餅的做法 【江蘇】土豆糯米餅 土豆糯米餅怎麼做

  • “簡單又美味的小吃:第一次嘗試用土豆泥和糯米粉做土豆糯米餅;感覺應該不太難;可實際自己動起手來,還真沒那麼簡單,雖然所有餅坯都是25克/份,但實際操作過程中,還是大小厚簿不一。雖然做的不是太好看,但吃起來確實挺好吃的,總算補償一下受傷的心靈~~~”食材明細主料清水(135克)土豆(1...
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桂花糯米藕的做法 【江蘇】桂花糯米藕 桂花糯米藕怎麼做
  • 桂花糯米藕的做法 【江蘇】桂花糯米藕 桂花糯米藕怎麼做

  • “桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地區特色傳統名點之一,糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心製作,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。這道桂花糯米藕經過慢火熬製,糯米的香和紅棗的甜在小火熬製中一點一點地煮滲透...
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蘇式月餅的做法 蘇式月餅(黑芝麻餡) 蘇式月餅怎麼做
  • 蘇式月餅的做法 蘇式月餅(黑芝麻餡) 蘇式月餅怎麼做

  • “中秋不可缺少的蘇式月餅,中秋節本就是象徵着團圓,一家人圍坐在一起,吃着酥到掉渣的蘇式月餅,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特別接地氣,可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧!#中秋預熱#大包酥”食材明細主料麪粉(540克(300克水油皮用,240油酥用))糖(40克(水油皮))水(125克(水油...
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玉兔抱金月蘇式月餅的做法 蘇式月餅——玉兔抱金月 玉兔抱金月蘇式月餅怎麼做
  • 玉兔抱金月蘇式月餅的做法 蘇式月餅——玉兔抱金月 玉兔抱金月蘇式月餅怎麼做

  • “中秋月餅千篇一律怎能甘心?就讓小兔軍團來幫你解決這個問題,送給家人朋友一份萌萌的愛意吧^_^”食材明細主料中筋麪粉(120g)糖粉(25g)酥油(55g)糖(22g)水(45g)輔料低筋麪粉(95g)酥油(60g)南瓜粉(25g)叉燒月餅餡(400g)翻糖(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉兔抱金月蘇式月餅的做法步驟...
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三月三吃五色糯米嗎
  • 三月三吃五色糯米嗎

  • 吃。所處的地域不同,三月三吃的美食也會不一樣。三月三時,壯家人都會製作五色糯米飯食用,寓意着吉祥和幸福。五色糯米飯是由紅、黃、紫等五種不同顏色的糯米制作而成,入口軟糯,風味十足。三月三的美食眾多,除了糯米飯,還包括艾葉餈粑、烏米飯、蒿子粑、蕉葉餈等美食。...
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薯香馬蘇糯米餅怎麼做-薯香馬蘇糯米餅的做法
  • 薯香馬蘇糯米餅怎麼做-薯香馬蘇糯米餅的做法

  • “Q彈香甜簡單”食材明細主料紅薯(適量)糯米粉(適量)輔料餡料(適量)煉奶(一勺)食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薯香馬蘇糯米餅的做法步驟1、紅薯蒸熟温剝皮紅瓤的太面所以我用的是兩種加起來【也適用於芋頭山藥馬鈴薯】2、温手時壓成泥。用手抓勺子壓都可以剛蒸熟的...
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怎麼做好吃-坐月子糯米
  • 怎麼做好吃-坐月子糯米

  • 坐月子糯米,對於在坐月子期間的媽媽來説是很重要的,對於在坐月子期間的媽媽來説,飲食結構是非常重要的,關乎孕期媽媽的健康。坐月子糯米,對預期媽媽有一定的營養,可以適當的食用,那麼坐月子糯米,怎麼做好吃又營養呢?我們接下來看一看。坐月子糯米,怎麼做好吃一、百合糯米粥材料:百合...
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蘇式鮮肉玉米月餅怎麼做-蘇式鮮肉玉米月餅的做法
  • 蘇式鮮肉玉米月餅怎麼做-蘇式鮮肉玉米月餅的做法

  • “這款蘇式鮮肉玉米月餅是鹹口味,很對我的胃口,在表面簡單的用原材料點綴一下就更有吸引力了,在拍照的時候,寶寶吵着説要吃包子,包子!額......確實,遠看還是挺像包子的,不過咬上一口就完全改變你的想法了,層層起酥的外皮配上裏面嫩嫩的鮮肉!好吃!”食材明細主料中筋麪粉(100g)水(42g)豬...
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坐月子吃糯米嗎
  • 坐月子吃糯米嗎

  • 糯米是粘性的,營養價值是比較高的。很多人都特別喜歡做出來的食物,尤其是小孩子是非常喜歡吃的。那麼,像媽媽門坐月子吃糯米嗎嗎?會不會對自己的身體有害處。下面,小編就一起告訴大家媽媽是不是能夠吃糯米的食物:坐月子吃糯米嗎坐月子能吃糯米,它富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷...
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蘇式糕點糯米卷如何做簡單又好吃
  • 蘇式糕點糯米卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘糯米卷是把糯米粉經過加工,搭配綠豆沙作為軟陷,外面裹上一層椰絲,讓糯米卷更加香軟可口,入口綿軟黏滑,香嫩可口,軟陷可以根據個人口味更換。香滑的糯米搭配清新的綠豆,軟糯的口感,配上椰絲的香甜,讓人回味無窮,是一...
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蘇式月餅怎麼做-蘇式月餅的做法
  • 蘇式月餅怎麼做-蘇式月餅的做法

  • “蘇式月餅是中秋節的傳統食品,源於蘇州,屬於蘇式糕點,被江浙地區的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感酥脆。今天做的這款鹹口味的梅乾菜肉餡蘇式月餅,希望您能喜歡😀”食材明細主料(水油皮)中筋麪粉(300克)豬油(82克)綿白糖(30克)水(105克)低筋麪粉(油酥)(210克)豬油(油...
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糯米獅子頭的做法 月子餐系列——糯米獅子頭 糯米獅子頭怎麼做
  • 糯米獅子頭的做法 月子餐系列——糯米獅子頭 糯米獅子頭怎麼做

  • 食材明細主料前腿肉(1000克)糯米(500克)輔料雞蛋(3只)蠔油(適量)薄鹽(適量)冰糖(適量)菜籽油(500克)黃酒(適量)生薑(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米獅子頭的做法步驟1、調料備用2、菜籽油備用3、老冰糖備用4、糯米隔天晚上放在乾淨的鍋內,放自來水,蓋過糯米,浸泡一個晚上...
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荷香糯米骨的做法 【蘇菜】荷香糯米骨 荷香糯米骨怎麼做
  • 荷香糯米骨的做法 【蘇菜】荷香糯米骨 荷香糯米骨怎麼做

  • “荷葉入菜,可葷可素,荷葉糕、荷葉粥清香爽口,而叫花雞、荷葉粉蒸肉則在濃郁肉香中又夾帶着一絲淡淡荷香,令人回味無窮,垂涎欲滴。遠離江南,卻忘不了那一池碧色、蓮葉田田。用荷葉包裹着,蒸了一鍋糯米排骨。齒頰留香之餘,心也變得悠悠然了,彷彿又在那荷塘月色中眺望一池搖曳的娉婷...
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月餅餡版南瓜糯米餅怎麼做-月餅餡版南瓜糯米餅的做法
  • 月餅餡版南瓜糯米餅怎麼做-月餅餡版南瓜糯米餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)五仁月餅(1塊)輔料紅糖(1大匙)麪粉(1大匙)白芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)月餅餡版南瓜糯米餅的做法步驟1、蒸熟的南瓜2、碾成泥3、加糯米粉4、揉成軟硬適中的麪糰5、自制五仁月餅一塊6、切碎7、加紅糖和麪粉8、拌勻,即成餡料9、取一...
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好吃的紫蘇辣鬆糯米卷如何做簡單又好吃
  • 好吃的紫蘇辣鬆糯米卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘想吃美味的紫蘇辣鬆糯米卷嗎?快來學做吧,很容易上手的。紫蘇辣鬆糯米卷,不僅做法十分簡單,所需食材少,只需輕輕鬆鬆幾步就能得到,而且各種食材的完美結合與互補使得這道美食的口感達到極佳,香爽可口,極其鮮美,美味...
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糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做
  • 糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做

  • “糯米八寶鴨,清代宮廷名菜,原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。據乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節次照常膳底檔》記載,“正月二十五日,蘇州織造普福進糯米鴨子,萬年春燉肉,春筍糟鴨,燕窩雞絲”,其“糯米八寶鴨”是當時蘇州地區最著名的傳統名菜,清《調鼎集》和《桐橋倚棹錄》都記載...
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月季花桂圓糯米粥怎麼做-月季花桂圓糯米粥的做法
  • 月季花桂圓糯米粥怎麼做-月季花桂圓糯米粥的做法

  • “對於月季花,古人云;只道花開無十日,此花無日不春風!可見,月季花是所有花卉中,一年四季都可以看見其美麗綻放的花卉。因為很喜歡月季花,我在樓前樓後,甚至窗台都種了好幾棵,並且常常用焯肉的水去澆花,所以呀,我種的月季花很美很香的!常常引的愛花之人半夜來偷花!以前我還很生氣,現在不...
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桂花糯米藕的做法 【蘇菜】--桂花糯米藕 桂花糯米藕怎麼做
  • 桂花糯米藕的做法 【蘇菜】--桂花糯米藕 桂花糯米藕怎麼做

  • “糯米藕是很常見的甜點,做起來並不難,就是有點麻煩。做的時候頗要有些耐心。從最開始泡糯米,到往藕孔內灌米,到煮藕時慢慢待其成熟,都是要花時間,急不得的。但是越來越覺得,做的時候越下功夫,吃的時候才越覺美味,不論是大餐,還是小點。糯米藕通常是配糖桂花,現在天氣冷了,改用紅糖來...
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蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做
  • 蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

  • 食材明細水油皮面粉(100克)豬油(30克)温水(50克)鹽(適量)糖(5克)油酥豬油(50克)麪粉(100克)餡料豬肉糜(適量)料酒(適量)香菇(適量)香葱(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、先製作豬油:將豬板油洗淨切小塊,倒入大鍋內2、中小火熬製到油渣...
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蘇式月餅的做法 蘇式月餅(色拉油版本) 蘇式月餅怎麼做
  • 蘇式月餅的做法 蘇式月餅(色拉油版本) 蘇式月餅怎麼做

  • 食材明細水皮面粉(300g)水(140g)色拉油(100g)糖(20g)油皮面粉(240g)色拉油(120g)餡料紅豆沙(500g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘇式月餅的做法步驟1、將水皮材料都倒一起捏成團。2、將油皮材料倒入捏成團。3、將水皮團分成32g一個的小劑子,我分了17個。4、將油皮團也分成17個。5、...
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蘇子糯米餅怎麼做-蘇子糯米餅的做法
  • 蘇子糯米餅怎麼做-蘇子糯米餅的做法

  • “有一次很偶然的在微信裏發了糯米餅,發現有很多朋友喜歡。簡簡單單的味道,有來自兒時的美好回憶。加了蘇子紅糖餡,香香甜甜,回味無窮。”食材明細主料糯米粉(300g)蘇子(50g)紅糖粉(30g)茶籽油(50ml)輔料食用油(適量)白芝麻(10g)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘇子糯米餅的做法步驟1、...
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