蘇式月餅的做法 蘇式月餅（色拉油版本） 蘇式月餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘇式月餅的做法步驟

• 1、將水皮材料都倒一起捏成團。

• 2、將油皮材料倒入捏成團。

• 3、將水皮團分成32g一個的小劑子，我分了17個。

• 4、將油皮團也分成17個。

• 5、將油皮包入水皮中。

• 6、捏成光滑的麪糰。

• 7、擀成長形。

• 8、捲起來。

• 9、都卷好蓋上保鮮膜放置一邊等15分鐘。

• 10、趁這時間做餡料，我買的是現成的豆沙，有點甜，但是方便。

• 11、將麪糰兩頭按下去。

• 12、再次擀成這種形狀。

• 13、擀成圓形，放入豆沙。

• 14、因為是蘇式月餅，就不用刷蛋液了，直接放烤箱。

• 15、烤箱預熱180度，烤差不多半小時，具體看個人的烤箱温度。

• 16、出爐。

• 17、酥的掉渣。