京式月餅與蘇式區別有什麼
- 專業問答
- 關注:3.04W次
1、在口感上,蘇式月餅相對於京式月餅來説口感更甜一點。吃起來口感更軟糯香甜,鬆軟。
2、材料上,蘇軾月餅的特點是皮薄,餡大。而京式月餅多采用五仁餡料,餅皮和餡料的比例適中,符合北方人的口味,口感也更酥脆一點。
3、外表上,蘇式月餅表面更光滑些,更圓潤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/e8z6r.html
1、在口感上,蘇式月餅相對於京式月餅來説口感更甜一點。吃起來口感更軟糯香甜,鬆軟。
2、材料上,蘇軾月餅的特點是皮薄,餡大。而京式月餅多采用五仁餡料,餅皮和餡料的比例適中,符合北方人的口味,口感也更酥脆一點。
3、外表上,蘇式月餅表面更光滑些,更圓潤。