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關於自創蒸蛋糕的餐飲百科

自創蒸蛋糕怎麼做-自創蒸蛋糕的做法
  • 自創蒸蛋糕怎麼做-自創蒸蛋糕的做法

  • “自從(自配方)蒸蛋糕以來,幾乎不做烤蛋糕了,蒸糕營養豐富,口感綿軟、膨鬆喧軟、口味香甜,既可做為早餐蛋糕,亦可做為餐桌零食。”食材明細主料大米粉(120g)中筋麪粉(40g)牛奶(適量)玉米油(40g)雞蛋(4個)白糖((蛋白糊中)60g)輔料白醋(幾滴)白糖((蛋黃糊中)10g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難...
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「自創」棉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「自創」棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:80白砂糖:80牛奶:80輔料鹽:適量檸檬汁:適量黃油:60雞蛋:6個具體步驟1.一個全蛋和5個蛋黃打在盆裏,用打蛋器拌勻2.5個蛋清放在另外一個盆裏備用3.蛋黃盆裏加入牛奶拌勻4.黃油小火化開煮滾後關火.5.加...
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「自創」蒸雞蛋如何做簡單又好吃
  • 「自創」蒸雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個輔料鹽:適量蝦米:適量芝麻油:適量葱:適量具體步驟1.蒸之前加上蝦米和葱花2.將雞蛋打好後,與水按1:1.2的比例調勻,將上面的沫撇掉,然後包上保鮮膜,上鍋蒸10分鐘3.蒸好後滴上麻油4.蒸出來的雞蛋像布丁一...
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「自創」水蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 「自創」水蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個牛奶:50ml輔料鹽:適量醬油:適量食用油:適量芝麻油:適量具體步驟1.準備材料:2個雞蛋,50ml的牛奶。2.雞蛋磕進碗裏。3.加入食用油少許,用筷子把蛋打散。4.加入50ml牛奶和適量清水,用筷子攪拌勻稱,放入電飯...
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「自創」全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「自創」全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:80雞蛋:3個輔料玉米油:25白糖:50檸檬汁:幾滴具體步驟1.原材料2.雞蛋打入無水無油的容器裏,加入一半的白糖,加入幾滴檸檬汁3.用電動打蛋器低速打至體積膨脹後,再加入剩下的一半白糖4.中速打至完全疏...
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自創炸年糕怎麼做-自創炸年糕的做法
  • 自創炸年糕怎麼做-自創炸年糕的做法

  • “年糕若干鹽味精葱花花椒麪雞蛋麪粉攪拌至均勻然後下鍋烹炸”食材明細主料年糕(一斤)雞蛋(若干)麪粉(若干)輔料鹽(少許)味精(少許)葱花(少許)花椒麪(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自創炸年糕的做法步驟1、先放入兩點雞蛋攪拌均勻2、再加入葱花及其他調料3、當油燒開炸即可小...
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自創清蒸鱸魚怎麼做-自創清蒸鱸魚的做法
  • 自創清蒸鱸魚怎麼做-自創清蒸鱸魚的做法

  • “1、鱸魚肉嫩味鮮,富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物,是健...
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自創蒸茄子怎麼做-自創蒸茄子的做法
  • 自創蒸茄子怎麼做-自創蒸茄子的做法

  • “添加美食地的微信公眾號(swtd01)天天驚喜,等待吃貨的你茄子:清熱、活血、消腫臘肉:保護神經系統、補血、護齒姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表”食材明細主料茄子(400g)幹香菇(6朵)臘肉(60g)大紅棗(20g)輔料姜(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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自制創意蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制創意蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個麪粉:200紅豆:適量紅棗:適量葡萄乾:適量豬油:適量椰絲:適量輔料冰糖:適量具體步驟1.先把紅豆加適量的冰糖用電壓力煲煮一個小時。把紅棗切碎。把雞蛋打到起泡,再逐一加入紅豆,紅棗,葡萄乾,加入100毫升水...
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自創花飾蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自創花飾蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:100公克泡打粉:3公克植物性奶油:40公克奶水:60cc細砂糖:30公克柳橙汁:50cc植物性鮮奶油:150公克罐裝水蜜桃:適量糖花:適量輔料具體步驟1.植物性奶油放適温軟化後,取一鋼盆,再加入細砂糖後,以電動打蛋器打發...
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「自創」天使蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「自創」天使蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:55雞蛋白:5個玉米澱粉:10細砂糖:115輔料白醋:適量鹽:1具體步驟1.將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀後,加入鹽,滴入幾滴白醋(或加少許塔塔粉)2.分三次加入細砂糖,打到濕性發泡。3.低筋麪粉和玉米澱粉混合...
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蒸蛋糕的做法 夏日簡易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 夏日簡易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)白糖(35克)輔料鹽(1克)白糖(35克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、準備食材2、將蛋清與蛋黃分離,分別放入乾淨的盆中,先將蛋黃打散3、在蛋黃中加入5克白糖、1克鹽、50克麪粉,攪勻4、篩入低筋麪粉,用橡膠刮刀翻拌均勻,待用5、蛋清中滴入兩至...
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米蛋糕的做法 自創“米蛋糕”一絕 米蛋糕怎麼做
  • 米蛋糕的做法 自創“米蛋糕”一絕 米蛋糕怎麼做

  • “自創一款“米蛋糕”。是用大米粉替代麪粉的獨創方法,並採用了製作蛋糕的過程,改變了以往“烤”的模式,以蒸的方法制作米蛋糕既保留了食物的鮮香少油,及口感的喧軟可口、食而不膩的甜香美味,又不失其潔白如玉,漂亮養眼的感觀效果,且是比烤蛋糕更好的的營養創意美食。”食材明細...
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創意美味蒸蛋糕-創意蒸蛋糕
  • 創意美味蒸蛋糕-創意蒸蛋糕

  • “此款創意美味蒸蛋糕只需動動腦,動動手、簡單變神奇創意只在一念之間,它一改蛋糕只需麪粉的做法(只需2個雞蛋)創意美味蒸蛋糕暄軟膨鬆、口感絕妙、妙不可言、外觀豔麗、顏值頗高。”食材明細主料大米粉(70g)麪粉(20g)白糖(40g)色拉油(20g)牛奶(80g)雞蛋(2個)輔料青絲(適量)紅絲(適量)白醋(...
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創意蛋糕怎麼做-創意蛋糕的做法
  • 創意蛋糕怎麼做-創意蛋糕的做法

  • “在家和孩子一起自己動手做,再也不用給孩子出去買了妥妥滴”食材明細主料雞蛋(3個)奶油(300毫升)輔料黃油(5克)水(50)低粉(70克)白糖(60克)玉米油(50克)色素(少許)芒果(40克)椰果(20克)鳳梨(20克)草莓(8個)貢桔(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)創意蛋糕的做法步驟1、把蛋清和蛋黃分開放入乾淨...
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創意雙色糯米蒸糕怎麼做-創意雙色糯米蒸糕的做法
  • 創意雙色糯米蒸糕怎麼做-創意雙色糯米蒸糕的做法

  • “糯米飯是中國傳統主食之一,創意一款雙色糯米蒸糕,雲南紫糯米及大黃米搭配,雙色蒸糕、口感不同、軟糯適口、顏值頗高。”食材明細主料大黃米(適量)雲南紫糯米(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)創意雙色糯米蒸糕的做法步驟1、兩種米,一種為大黃米、另一種為雲南...
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學會這些你也可以自己在家做蛋糕哦-創意蛋糕
  • 學會這些你也可以自己在家做蛋糕哦-創意蛋糕

  • 説起蛋糕,大家一定都會印象深刻吧。尤其是每年過生日的時候,如果沒有蛋糕的搭配,那樣生日也是不完美的。蛋糕不僅僅是甜蜜的象徵,更是一種重要的儀式。如今,隨着蛋糕做法的日益增多,蛋糕店也開始製作越來越多的創意蛋糕,非常的吸引人哦。創意蛋糕,學會這些你也可以自己在家做蛋糕...
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自制蒸蛋糕怎麼做-自制蒸蛋糕的做法
  • 自制蒸蛋糕怎麼做-自制蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料獼猴桃(適量)調料玉米澱粉(適量)白糖(適量)酸奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入少許玉米澱粉和酸奶。2、打散,加入適量白糖。3、然後加入幾塊切好的獼猴桃。4、封上保鮮膜用牙籤扎幾個孔,上蒸鍋蒸30分鐘。5、可以...
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美味蒸蛋糕-蒸蛋糕
  • 美味蒸蛋糕-蒸蛋糕

  • “美味蒸蛋糕是繼上次創意美味蒸蛋糕的又一次改版,配方的改動使蛋糕體積增大一倍,口感柔軟膨鬆、米香與面香相融使此蛋糕獨具特色,它具有華麗的外表,其內涵不會令你的味蕾失望,品嚐盡知。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)雞蛋(4個)牛奶(160g)白糖(70g)橄欖油(40g)輔料白醋(幾滴)青絲(少許...
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美味蛋糕蒸出來-蒸蛋糕
  • 美味蛋糕蒸出來-蒸蛋糕

  • “美味蛋糕蒸出來:蛋糕的品種繁多,且口味各異。兒孫們對此蛋糕情有獨鍾(經常買),為此試製了這款潔白如玉、綿軟香甜的小點心,不僅家人喜愛,更是人人皆宜。”食材明細主料低粉(90克)輔料白糖(75克)雞蛋(3個)食用油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)美味蛋糕蒸出來的做法步驟1、備齊...
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蒸蛋糕的做法 再戰-蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 再戰-蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • “想起第一次在家做蛋糕還是在二月份老公過生日的時候為了給他一個驚喜花了三個小時的時候做了一個生日蛋糕,那時是用電飯鍋做的蛋糕胚。後來也做過幾次,發現底部那層總是發得不好,不知道是不是因為電飯鍋只是底部發熱,受熱不勻引起的。最近又研究上了蒸蛋糕,用蒸鍋蒸蛋糕。我...
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【自創】蒸三色蛋如何做簡單又好吃
  • 【自創】蒸三色蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個輔料油:適量玉米:30黑木耳:30胡蘿蔔:30具體步驟1.材料:雞蛋三個,玉米粒,胡蘿蔔切丁、黑木耳切碎。2.蒸碗裏鋪上錫紙,內壁抹上薄油。3.將胡蘿、玉米、黑木耳放入。4.倒入蛋清。5.蓋上保鮮膜上鍋蒸10分...
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「自創」蒸水蛋如何做簡單又好吃
  • 「自創」蒸水蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.先冷水開火2.再打散雞蛋3.加一倍的清水4.再加一點鹽,繼續打蛋5.蒸鍋水燒開後,再把蛋放入蒸鍋6.蒸3分鐘後,開鍋放入葱末7.再蒸1分鐘關火,燜2分鐘8.起鍋放生...
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創意酸奶蒸蛋糕怎麼做-創意酸奶蒸蛋糕的做法
  • 創意酸奶蒸蛋糕怎麼做-創意酸奶蒸蛋糕的做法

  • “我的作品中已做了多款烤制蛋糕、蒸制蛋糕,今天這款創意酸奶蒸蛋糕是自行配方、香甜柔軟、潔白暄軟、入口即化、老少皆宜,蒸出來的營養、吃出來健康、視野中的美感、享受欣賞品嚐的快樂。”食材明細主料低粉(65g)白糖(50g)酸奶(40g)食用油(25g)輔料白醋(幾滴)青絲(適量)紅絲(適量)甜味(口...
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蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • “也叫雞蛋糕,方便快倢。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料麪粉(180g)白砂糖(60g)檸檬水(少量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、大碗打入6個雞蛋,你好60克白砂糖。2、用打蛋器打發,60克白砂糖分三次放入,打了約15分鐘,插牙籤不倒就好了。3、過篩三次180克麪粉,篩入雞蛋...
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