胡蘿蔔豬肉白菜柳葉餃如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

肉餡 ：400
麪粉 ：300
胡蘿蔔水 ：180
白菜碎 ：150

輔料

生抽 ：2勺
蠔油 ：2勺
老抽 ：1勺
薑末 ：適量
葱末 ：適量
黃酒 ：1勺
十三香 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 麪粉放入大碗中，慢慢加入胡蘿蔔汁，揉成光滑的麪糰，醒面30分鐘；

2. 白菜洗淨切碎，將水分擠出，備用；

3. 豬肉餡放入碗中，加入生抽、老抽、蠔油、黃酒、十三香朝一個方向攪勻，放入白菜碎、薑末、葱末，淋入香油拌勻製成白菜豬肉餡備用；

4. 將醒好的麪糰分成若干個小劑子後擀成中間厚周邊薄的餃子皮，包入肉餡包成柳葉形狀；

5. 鍋中燒沸水，放入餃子煮熟即可。