美味胡蘿蔔白菜豬肉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

胡蘿蔔白菜豬肉餃子是我平時做得最多的一道餃子，不但味道很好，最重要的是裏面的蔬菜很有營養，特別是胡蘿蔔維生素很高，甜甜的做餃子在適合不過了，有時候會加玉米也很美味，作為一個東北人非常愛吃麪食，特別喜歡吃餃子，一天三頓吃餃子都不膩。

主料

白菜 ：150
豬肉餡 ：100
胡蘿蔔 ：80

輔料

麪粉 ：100
葱白 ：2根
生抽 ：10ml
鹽 ：少許
香油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨切成絲，放入食物攪拌機中，加少許清水，攪打成末，用篩子或紗布過濾出汁液備用；

2.麪粉放入大碗中，慢慢加入胡蘿蔔汁，揉成光滑的麪糰；

3.白菜洗淨切碎，用少許鹽抓勻，靜置5分鐘後將大白菜的水分擠出，葱白洗淨切碎末；

4.豬肉餡放入碗中，加入鹽和生抽攪拌均勻，放入白菜碎和葱末，淋入香油拌勻製成白菜肉餡；

5.將麪糰分成若干個小劑子後擀成餃子皮，加入肉餡包成小餃子；

6.鍋中燒沸水，放入小餃子煮熟透後撈出即可。