美味豬肉蘿蔔白菜餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肉蘿蔔白菜餃子是一道非常家常的主食，老少咸宜，做一次可供多人食用，十分方便。白菜、胡蘿蔔、豬肉末顏色各異，十分美觀，又有營養，很適合做給不喜歡蔬菜的孩子吃。餡料健康，肉汁豐富，味道清淡，蘸上香辣的醬汁就能變得刺激鮮美，很有魅力。

主料

豬肉 ：100
白菜 ：200
胡蘿蔔 ：80
木耳 ：5
餃子皮 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜葱 ：適量
耗油 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

白菜切細碎加適量鹽拌勻醃製

豬肉剁碎，加適量生抽、香油、蠔油拌勻醃製

葱和姜切碎，胡蘿蔔用擦菜板擦碎

取較大容器，將葱、姜、胡蘿蔔、豬肉末放進去拌勻

泡發的黑木耳切碎

白菜擠幹水份，和黑木耳一起加進肉餡裏

加入適量雞精、鹽攪拌

取餃子皮包成餃子

鍋中注清水適量燒開，下入餃子煮熟

蘸醬：醋、香油、豆豉辣椒油