美味的豬肉蘿蔔餃子餡做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我平時做豬肉蘿蔔餃子餡做法的時候，想放什麼都是隨自己心情的，大家都説你做的菜能體現你當時的情緒，這一點我是很贊同的，因為心情不好的時候確實會水平有點失常，其實用做菜來釋放自己也挺好的，有時候我們都忙得不知道自己是什麼心情了，但菜會告訴我的。

主料

豬肉 ：300g
大葱 ：3根
白蘿蔔 ：1個

輔料

油 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

要吃餃子先和麪！水和麪以1比2和成光滑的麪糰，蓋上濕布醒一會兒（趁醒面的工夫做餡）

大葱清洗乾淨，花椒泡在水裏

白蘿蔔擦成絲，加入少許鹽醃10分鐘

大葱切成葱花

醃好的白蘿蔔絲用清水沖洗乾淨擠幹水分

豬肉用料理機紋成肉泥，花椒水用微波爐高火加熱後加入幾片姜，待花椒水放涼後，分次加入肉餡裏，順着一個方向把肉餡攪打上勁

加入葱花攪拌均勻

把白蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻，加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻

醒好的面切成大小均勻的劑子，擀成中間厚四周薄的麪皮兒，包入肉餡

包好的花邊餃子

煮熟後的餃子，蘸上陳醋吃吧！