鮮美豬肉蘿蔔餡包子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豬肉蘿蔔餡包子的做法極其容易製作，當做早餐食用那是最好不過了，既清淡又美味，葷素結合的包子所包含的營養一定不差，味道香甜口感香甜，還能及時給體內補充能量，嘗過一個之後保證你還想再吃一個，這樣的美味早餐以後每個早上再也不用愁了。

主料

麪粉 ：500
酵母 ：5
白蘿蔔 ：250
豬肉餡 ：250
牛奶 ：50

輔料

老抽 ：適量
耗油 ：適量
生薑 ：適量
大葱 ：適量
花椒油 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1蘿蔔去皮洗淨

2白蘿蔔擦成細絲

3鍋裏燒開水，把檫成絲的蘿蔔下鍋焯水2分鐘，瀝乾冷卻後，把蘿蔔絲的水分擠幹

4酵母放在碗裏，用35度温水化開

5酵母水與適量的牛奶分別倒入麪粉中

6用筷子攪拌成絮狀。

7麪粉和成光滑麪糰，蓋上濕籠布或封上保鮮膜，將其發酵至2倍大。

8葱姜 洗淨切碎備用。

9青花椒油適量

10將肉餡裏、調入老抽，蠔油，五香粉，花椒油順一個方向進行攪打。

11在放入葱末，薑末 繼續順一個方向攪打上勁

12最後加入擠去水分的白蘿蔔絲，嘗下味道要是淡了 ，在放點鹽，攪拌均勻。

13用手指在麪糰上插個洞，不回縮就是發好了。將發酵好的面，排氣揉成光滑的麪糰。

14發酵好的麪糰切成小劑子

15用擀麪杖將小劑子擀成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮，包入蘿蔔肉餡，納褶、封口，包成包子。

16冷水入鍋，將做好的生坯包子，依次擺到屜上，二次餳發15分鐘左右。大火燒開，轉中火蒸15分鐘，關火後再燜至5分鐘後再打開鍋蓋。（不然包子會塌下去的、起不來、看着扁扁的）

17包子蒸好出爐嘍！O(∩_∩)O哈哈~