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關於雜菌的餐飲百科

青椒炒雜菌如何做簡單又好吃
  • 青椒炒雜菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘青椒炒雜菌也是一道美食,它主要是用青椒與青頭菌做成的,青椒與別的蔬菜一樣,含有較多的營養價值,青椒大多數總在配菜當中,就是因為它的顏色是綠色的,讓人看了很有營養,它有降血壓,降低體温的功能,總之青椒炒雜菌也...
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美容養顏雜菌湯怎麼做-美容養顏雜菌湯的做法
  • 美容養顏雜菌湯怎麼做-美容養顏雜菌湯的做法

  • “最濕熱的季節,最沒食慾的日子,一碗濃郁芳香的雜菌湯即可當茶飲,又能補充營養,還能排毒養顏。雜菌湯這麼做才有味道!超級簡單,只要擁有一隻陶煲王砂鍋,因其具有受熱均勻、升温慢、保温性能良好的特點,能有效地鎖住食材營養,保持食物的原汁原味,所有食材丟進去,大火煮沸,炆火慢燉,約兩...
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雜菌豆腐粉絲煲怎麼做-雜菌豆腐粉絲煲的做法
  • 雜菌豆腐粉絲煲怎麼做-雜菌豆腐粉絲煲的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)輔料白菜(適量)凍豆腐(適量)金針菇(適量)嫩豆腐(適量)真姬菇(適量)香菇(適量)五花肉(適量)高湯(適量)配料葱花(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜菌豆腐粉絲煲的做法步驟1、將各種菌類用開水焯一下。2、白菜洗淨切好備用。3、粉絲用温水浸泡。4、炒鍋加...
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雜菌肉醬如何做簡單又好吃
  • 雜菌肉醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個豬肉:100香菇:200杏鮑菇:200豆瓣醬:400甜麪醬:400輔料葱:適量姜:適量花生油:適量清水:適量具體步驟1.所有蘑菇切丁2.豬肉洗淨切丁。3.熱鍋下油,放入蛋液。炒散盛出備用4.另起鍋下油,放入葱薑末熗鍋。放入豬肉...
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響螺片軟排雜菌湯怎麼做-響螺片軟排雜菌湯的做法
  • 響螺片軟排雜菌湯怎麼做-響螺片軟排雜菌湯的做法

  • 食材明細主料軟排(適量)響螺片(適量)冬草花(適量)姬松茸(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)響螺片軟排雜菌湯的做法步驟1、螺片泡軟。2、軟排飛水備用。3、蟲草花洗淨。4、放入螺片。5、放入軟排。6、一個半小時後放入菌類。7、放入淮山。8、再煮40分鐘即可。9、...
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好喝的超簡單的雜菌雞湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的超簡單的雜菌雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘一直以來都很喜歡喝雞湯,但是又礙於上班,沒多少時間去熬一碗雞湯。昨天去朋友家,朋友熬了雞湯,美味又好喝,還不油膩。問了她這是什麼雞湯,她説你還不知道雞湯還可以有很簡單的做法吧?這就是超簡單的雜菌雞湯,好喝...
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雪菜雜菌湯的做法 蘑菇開會——雪菜雜菌湯 雪菜雜菌湯怎麼做
  • 雪菜雜菌湯的做法 蘑菇開會——雪菜雜菌湯 雪菜雜菌湯怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)白玉菇(適量)白靈菇(適量)茶樹菇(適量)蟹味菇(適量)雪裏蕻(適量)排骨湯(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜雜菌湯的做法步驟1、主要原料2、各種蘑菇洗淨,杏鮑菇切長條。3、雪裏蕻洗淨切碎,泡去一部分鹹味。4、將各種蘑菇...
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外婆教我做xo醬雜菌鼎如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做xo醬雜菌鼎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雜菌:400輔料高湯:適量彩椒:適量薑片:適量葱段:適量具體步驟1.材料2.將材料洗乾淨切片3.佐料分別切好4.將食用菌分別過沸水瀝乾5.熱鍋放油爆炒彩椒後起鍋備用6.薑片爆香後放雜菌炒均,下xo醬加幾勺高湯,用中...
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美味的雜菌煲如何做簡單又好吃
  • 美味的雜菌煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金針菇:50蘿蔔:1個鮮冬菇:50蟹爪菇:1包輔料胡椒:適量雞精:適量姜:2片醬油:適量史雲生雞湯或濃湯寶:適量具體步驟1.蘿蔔洗淨後去皮切片備用。將各種菇洗淨去蒂,用熱水汆熟後撈起備用。2.在鍋中倒入史雲生雞湯及蘿蔔...
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美食可口的彩椒雜菌如何做簡單又好吃
  • 美食可口的彩椒雜菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘彩椒雜菌是用彩椒和菌子一起做成的一款美食,彩椒的口感不錯,所以非常受到歡迎,彩椒還有個好處就是可以讓人們看起來菜品比較的漂亮,用於調整菜品的顏色也是非常不錯的,菌子做的時候需要做夠時間,否則容易導致食...
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雜菌燜豆腐怎麼做-雜菌燜豆腐的做法
  • 雜菌燜豆腐怎麼做-雜菌燜豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)青槓菌(適量)羊肚菌(適量)松茸(適量)姬松茸(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)小葱(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜菌燜豆腐的做法步驟1、雜菌泡水。2、老豆腐切塊浸水。3、瘦肉剁碎。4、加入適量生抽生粉糖鹽...
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白玉燴雜菌怎麼做-白玉燴雜菌的做法
  • 白玉燴雜菌怎麼做-白玉燴雜菌的做法

  • “這道菜以白玉菇為主,其他食用菌為輔,更是加了竹蓀、鵪鶉蛋,食材多樣,口感豐富。一口吃下去醬香濃郁,回味無窮。特別是香菇嚼起來鮮嫩多汁,軟糯好吃到比吃肉還香。可以説是一道營養全面的滋補菜。快來給家人做上一道這樣色、香、味營養俱全的美食吧。”食材明細主料香菇(3朵)冬...
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雞肉雜菌PIZZA怎麼做-雞肉雜菌PIZZA的做法
  • 雞肉雜菌PIZZA怎麼做-雞肉雜菌PIZZA的做法

  • “做這個PIZZA的起因是媽媽總想嚐嚐外國的餡餅到底什麼滋味,但是嘗過之後她説:還不如韭菜盒子好吃!哈哈,我們中國人的胃,已經適應了中國的食物,相信這些舶來品,只是生活的點綴罷了。”食材明細餅坯高粉(70g)低筋粉(30克)水(65克)輔料橄欖油(少許)細砂糖(5克)乾酵母(1克)鹽(1克)奶粉(4克)PIZZA醬(...
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美味的雜菌燜鍋如何做簡單又好吃
  • 美味的雜菌燜鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘燜鍋是一道家常菜,在東北都是吃亂燉,在南方都是吃的燜鍋。為了既美味,然後又有營養。美味的雜菌燜鍋的做法特別簡單,將調好的醬汁和底料放入鍋中,然後將所有的配菜比如説平菇,西芹,小地瓜,小蘑菇,等等放入鍋中,蓋上...
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色香味俱全的肉片雜菌如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的肉片雜菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料肉片:300杏鮑菇:100平菇:100金針菇:100輔料調料:適量具體步驟1.食材準備,肉,金針菇,杏鮑菇,平菇2.肉切成片,並放入調料醃製,備用3.蔬菜去根部並洗淨4.金針菇切段,杏鮑菇切片,平菇切片5.多些油,放入肉片煎炸6.肉片煎...
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牛排的做法 西冷牛排配烤雜菌佐黑椒汁 牛排怎麼做
  • 牛排的做法 西冷牛排配烤雜菌佐黑椒汁 牛排怎麼做

  • ““牛肉俗稱“肉中驕子”,由於牛排的蛋白質含量較高,且脂肪含量低,所以味道鮮美,營養成份易被人體吸收;營養學家説,牛排的營養價值居各種肉類首位!各類人羣都很適合食用牛肉。孩子吃牛肉,發育好女人吃牛肉,更窈窕男人吃牛肉,身板好老人吃牛肉,不顯老這次的兒童套餐裏的正餐我選用的...
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魚丸雜菌煲怎麼做-魚丸雜菌煲的做法
  • 魚丸雜菌煲怎麼做-魚丸雜菌煲的做法

  • “家裏兩個小孩都喜歡吃蘑菇,所以我家冰箱總是備有各種蘑菇,變着花樣吃,百吃不厭呢。”食材明細主料魚頭湯(1小鍋)魚丸(1包)輔料白玉菇(150克)口蘑(454克)金針菇(1包)嫩豆腐(1盒)魔芋絲(1盒)配料葱(2根)姜(2片)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸雜菌煲的做法步驟1、豆腐切小塊,魚丸和...
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幹鍋雜菌怎麼做-幹鍋雜菌的做法
  • 幹鍋雜菌怎麼做-幹鍋雜菌的做法

  • “這道菜調味料不多,吃的就是菌類的原味,現在正是各種菌類收穫的季節,給家人來一盤幹鍋雜菌,既豐富了餐桌,又收穫了健康。”食材明細主料口蘑(40克)香菇(40克)杏鮑菇(40克)輔料鹽(適量)紅椒(10克)綠椒(10克)葱(1段)蒜(1瓣或2瓣)香葱葉(適量)食用油(適量)蠔油(5克)生抽(5克)花椒粉(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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雜菌豆腐煲怎麼做-雜菌豆腐煲的做法
  • 雜菌豆腐煲怎麼做-雜菌豆腐煲的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)羊肚菌(適量)竹蓀(適量)花菇(適量)青岡菇(適量)輔料胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)香菜(適量)大蒜(適量)生粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜菌豆腐煲的做法步驟1、滷水豆腐切大塊。2、四種菌浸泡洗淨備用。3、胡蘿蔔萵筍切花。4、豆腐各面...
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雜菌火鍋怎麼做-雜菌火鍋的做法
  • 雜菌火鍋怎麼做-雜菌火鍋的做法

  • 食材明細主料牛前夾肉(適量)金針菇(適量)蟹味菇(適量)白玉菇(適量)杏鮑菇(適量)鮮香菇(適量)冬季時令蔬菜(適量)紅油火鍋底料(一包)蒜瓣(適量)墨魚丸(適量)牛筋丸(適量)輔料黑芝麻油(適量)小香葱(適量)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雜菌火鍋的做法步驟1、準備好所有菌菇2、準備好所有冬季時令蔬...
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DIY錫紙包烤雜菌菇如何做簡單又好吃
  • DIY錫紙包烤雜菌菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘我本人呢最近突然迷上了各種各樣很好吃並且當然是無毒的菌菇類食材了。不管是煮湯,還是拿它們去炒或者把它們弄去煎都是能夠完美的體現出它們的鮮味。於是今天我們就教你們這道DIY錫紙包烤雜菌菇,讓我們大家...
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雜菌無花果燉烏雞如何做簡單又好吃
  • 雜菌無花果燉烏雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料烏雞:1只幹香菇:30姬鬆菇:30牛肝菌:30無花果乾:5-6個輔料生薑:4-5片植物油:30胡椒粉:適量鹽:2小勺具體步驟1.將幹香菇、幹姬鬆菇、幹牛肝菌、無花果用適量清水浸泡2-4小時;2.過清水沖洗乾淨,邊沖洗邊用手揉搓,確保洗...
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簡單錫紙包烤雜菌菇如何做簡單又好吃
  • 簡單錫紙包烤雜菌菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘錫紙包烤雜菌菇種的菌菇是菌類的總稱,菌菇的種類十分多所以這道錫紙包烤雜菌菇的選擇是十分多樣化的,只要掌握了製作方法,就可以選擇自己喜歡的菌菇製作出自己想要的美味了。菌菇口感鮮嫩,味道鮮美,營養豐富,是...
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迷迭香黑胡椒炒雜菌如何做簡單又好吃
  • 迷迭香黑胡椒炒雜菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香菇:適量口蘑:適量輔料蒜:8頭迷迭香:2只西班牙橄欖油:2大勺黑胡椒碎:1小勺鹽:1小勺洋葱:半頭具體步驟1.把蘑菇放到清水裏放入適量的鹽浸泡十餘分鐘。2.大蒜最外面的外皮剝掉,留着裏面的蒜皮,然後連皮一起拍一下。3...
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泡菜雜菌燉雞塊怎麼做-泡菜雜菌燉雞塊的做法
  • 泡菜雜菌燉雞塊怎麼做-泡菜雜菌燉雞塊的做法

  • “簡單易操作的冬日熱湯”食材明細主料雞塊(800克)泡菜(600克)輔料幹香菇(20朵)幹杏鮑菇(50克)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡菜雜菌燉雞塊的做法步驟1、材料2、雞塊洗淨炒制3、炒制15分鐘以後4、把所有材料倒入高壓鍋5、煮15分鐘以後基本入味6、盛上一碗7、湯色紅亮,味道酸...
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