冬瓜肉末怎麼做-冬瓜肉末的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

冬瓜肉末的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切片。

• 2、豬肉餡加食鹽、料酒、生抽和澱粉攪拌均勻，醃製半小時。

• 3、準備葱薑蒜末。

• 4、起鍋燒油。

• 5、炒香葱薑蒜末。

• 6、下入醃好的豬肉餡翻炒。

• 7、翻炒均勻。

• 8、加入食鹽。

• 9、加入十三香。

• 10、加入生抽。

• 11、加入耗油。

• 12、加入清水。

• 13、中小火燉煮10分鐘使冬瓜變軟。

• 14、加入雞精提鮮。

• 15、成品圖。