肉末燜冬瓜怎麼做-肉末燜冬瓜的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末燜冬瓜的做法步驟

• 1、準備食材：1.冬瓜；2.肉末；3.葱花、蒜末、小米椒；4.用醬油、蠔油、胡椒粉、澱粉、雞精加水，調一個醬汁。

• 2、冬瓜去皮和瓜瓤，切成小方塊。

• 3、放入蒸鍋，蒸十分鐘。

• 4、時間到冬瓜已蒸至透明，燜時候可以更好的入味。

• 5、起鍋熱油，下肉末翻炒，把水分炒幹。

• 6、再放入蒜末、小米椒炒出香氣。

• 7、肉末炒熟，倒入蒸好的冬瓜。

• 8、加入適量的鹽調味，加少量的清水燜一分鐘。

• 9、倒入醬汁。

• 10、收汁入味。

• 11、撒上葱花拌勻即可出鍋。

• 12、成品。非常下飯好吃。