肉末炒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉末 ：50

輔料

冬瓜 ：300

具體步驟

1.肉末先用料酒，生抽，澱粉，鹽，醃製一會。當然，如果嫌麻煩，省略這一步也可以。

2.鍋燒熱，倒少許油。放薑片，下肉末，翻炒，此時倒少許生抽。

3.肉末泛白，下冬瓜，當然冬瓜要切薄片，一釐米左右厚度。

4.放鹽，添水，沒過冬冬瓜。水開後，轉小火，直至冬瓜變透明為止，中途適當翻一翻。

5.調入少許糖提味，關火即可。出鍋，撒上小葱花。絕對不要放味精雞精之類的，本身已經鮮美無比。本人不吃雞精好多年!

烹飪技巧

所有材料的用量，根據個人情況調整哈!