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關於蒜末上海青的家常做法的餐飲百科

蒜末上海青怎麼做-蒜末上海青的做法
  • 蒜末上海青怎麼做-蒜末上海青的做法

  • “過年的大魚大肉吃多了,現在吃點綠油油的小青菜,正好清理腸胃~大冬天裏的小青菜,永遠都是那麼的吸引我!”食材明細主料上海青(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)油(2g)鹽(2g)醬油(5g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末上海青的做法步驟1、上海青,洗淨,瀝乾水分。2、鍋裏放油,加入幹辣椒和...
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上海青炒海米怎麼做-上海青炒海米的做法
  • 上海青炒海米怎麼做-上海青炒海米的做法

  • “上海青的個頭不大,一般也就是半尺來長。因此,上海青在烹調時都不用改刀,也就保存了蔬菜的營養性。上海青雖然個頭不大,模樣卻是柔美動人。一棵一棵的上海青站在那裏,就像是上海女子的亭亭玉立。上海青的菜莖雖多,菜纖維卻是極嫩,炒起來有點“見面熟”。從這點上來看,上海青彷彿...
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蒜蓉蠔油上海青怎麼做-蒜蓉蠔油上海青的做法
  • 蒜蓉蠔油上海青怎麼做-蒜蓉蠔油上海青的做法

  • 食材明細主料上海青(適量)輔料蒜蓉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉蠔油上海青的做法步驟1、上海青擇好洗淨,蒜頭剁碎備用。2、熱鍋下入豬油,爆香蒜蓉。3、上海青入鍋翻炒。4、翻炒均勻後少許鹽調味,酒上一點點水。5、加入少許蠔油,雞...
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蒜蓉炒上海青怎麼做-蒜蓉炒上海青的做法
  • 蒜蓉炒上海青怎麼做-蒜蓉炒上海青的做法

  • “顏色碧綠,新鮮脆爽,蒜香味濃郁,看着好有食慾!”食材明細主料上海青(適量)大蒜(幾瓣)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉炒上海青的做法步驟1、上海青洗淨瀝乾備好。2、大蒜去皮切碎備用。3、切成小段,莖和葉子分開放。4、葉子分開放。5、熱鍋放入...
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蒜末燒茄子的做法 家常菜——蒜末燒茄子 蒜末燒茄子怎麼做
  • 蒜末燒茄子的做法 家常菜——蒜末燒茄子 蒜末燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料香菜(適量)配料生抽(適量)蒜末(適量)雞精(適量)澱粉(適量)食鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末燒茄子的做法步驟1、所需原料:圓茄子香菜少許2、香菜切末備用。茄子去皮切成2釐米見方的塊。放少許鹽入底味。3、入了底味的茄子塊,加入一大勺...
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蒜末拌海帶的做法 “涼拌菜”蒜末拌海帶 蒜末拌海帶怎麼做
  • 蒜末拌海帶的做法 “涼拌菜”蒜末拌海帶 蒜末拌海帶怎麼做

  • 食材明細主料幹海帶(20克)輔料大蒜(3瓣)香菜(幾根)食鹽(0.8克)陳醋(5克)生抽(5克)白糖(小許)蠔油(5克)雞精(小許)熟芝麻(5克)蒜香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜末拌海帶的做法步驟1、幹海帶洗淨,泡發幾小時。2、泡發好的幹海帶,冷水下鍋焯水。3、焯好的海帶,過冷水。4、香菜和大蒜處理好洗淨。...
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肉末青蒜豆腐怎麼做-肉末青蒜豆腐的做法
  • 肉末青蒜豆腐怎麼做-肉末青蒜豆腐的做法

  • “豆腐富含優質植物蛋白質,口感細嫩,適合大多數人。但是有時豆腐做得不好就不容易入味,而且還有股豆腥味,或者入鍋就散。這除了和豆腐原始配方有關係,還和操作方法有關。我家喜歡吃豆腐,一週三次不算少吧,換着花樣吃還老也吃不膩。今天的這個燒豆腐不難,加點肉末和辣子,出鍋前再撒...
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青蒜肉末燒豬血怎麼做-青蒜肉末燒豬血的做法
  • 青蒜肉末燒豬血怎麼做-青蒜肉末燒豬血的做法

  • “殺年豬的時候,總會有豬血,還會分給鄰居、叔嬸家。豬血可以做湯、或與豆腐、韭菜同燒。豬血營養豐富,富含多種維生素、蛋白質,鐵、鋅、鈣等礦物質。食材:豬血500克、肉末適量、青蒜適量、姜適量、葱適量、醬油適量、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料豬血(500克)肉末(適量)輔料...
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蒜炒上海青怎麼做-蒜炒上海青的做法
  • 蒜炒上海青怎麼做-蒜炒上海青的做法

  • “上海青清脆爽口,家常青菜。”食材明細主料上海青(2棵)大蒜(2瓣)輔料鹽(少許)油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒上海青的做法步驟1、準備食材。2、上海青,洗淨,控幹水分。3、熱鍋冷油,放入蒜末,煸香。4、倒入上海青,迅速翻炒。5、加少許鹽到少許水悶一會兒,水分炒幹即可出...
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上湯上海青怎麼做-上湯上海青的做法
  • 上湯上海青怎麼做-上湯上海青的做法

  • 食材明細主料上海青(500g)排骨(300g)輔料鹽(適量)味精(微量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)上湯上海青的做法步驟1、排骨放在鍋里加水燒開,慢火再煲40分鐘左右2、然後開到最大火,把湯燒得滾燙翻騰,加入洗好的青菜,蓋上蓋子,待湯再次燒開,揭開鍋蓋把菜翻一下再蓋上大火再燒一分鐘3、...
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上海青怎麼做-上海青的做法
  • 上海青怎麼做-上海青的做法

  • 食材明細主料上海青(4棵)小鮑魚(5個)小香菇(7個)輔料蠔油(一小勺)醬油(一小勺)白糖(少許)油(少許)生粉(一勺)蒜(適量)姜(2片)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上海青的做法步驟1、上海青,十字切好後,沖洗乾淨,用淘米水靜泡一會,然後燒開水,上海青過沸水撈起擺盤(水中加入少許鹽還有油,...
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蒜香肉末海帶怎麼做-蒜香肉末海帶的做法
  • 蒜香肉末海帶怎麼做-蒜香肉末海帶的做法

  • 食材明細主料海帶絲(適量)豬肉(適量)菠菜梗(適量)大蒜(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)紅椒(適量)排骨湯(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉末海帶的做法步驟1、海帶絲泡發洗乾淨2、大蒜切末3、紅椒切絲,能吃辣不去辣筋,我家小的不吃辣,我把辣筋去掉的4、菠菜梗洗淨切段...
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蒜蓉上海青怎麼做-蒜蓉上海青的做法
  • 蒜蓉上海青怎麼做-蒜蓉上海青的做法

  • 食材明細主料上海青(300g)輔料大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉上海青的做法步驟1、上海青洗淨。2、大蒜切片。3、鍋中放油,放入大蒜爆香。4、放入上海青翻炒。5、炒至斷生。6、加入鹽7、加入適量生抽調味。8、成品出鍋。...
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上海青釀肉的做法 上海青釀肉 上海青釀肉怎麼做
  • 上海青釀肉的做法 上海青釀肉 上海青釀肉怎麼做

  • “簡單又好看營養豐富最適合春季長個子的孩子們。”食材明細主料肉沫(300g)上海青(10顆)蝦滑(100g)輔料紅蘿蔔碎(適量)調料胡椒粉(5g)香油(1勺)素蠔油(2勺)糖(5g)葱花(1根)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上海青釀肉的做法步驟1、準備好材料。2、先把青菜洗乾淨。3、底部切去,留一個好看的...
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肉末炒青蒜怎麼做-肉末炒青蒜的做法
  • 肉末炒青蒜怎麼做-肉末炒青蒜的做法

  • “色澤油亮碧綠,鹹香入味,非常的美味下飯!”食材明細主料青蒜(適量)肉末(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒青蒜的做法步驟1、青蒜洗淨備用。2、蒜頭拍扁切成小段。3、葉子切成小段分開放。4、肉末備好(炒好)。5、熱鍋放入適量豬油,下肉末煸香。6、放...
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蒜蓉紅辣椒炒上海青怎麼做-蒜蓉紅辣椒炒上海青的做法
  • 蒜蓉紅辣椒炒上海青怎麼做-蒜蓉紅辣椒炒上海青的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料上海青(2棵)輔料大蒜(5粒)紅辣椒(1個)調料豬油(5g)鹽(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜蓉紅辣椒炒上海青的做法步驟1、上海青洗乾淨改刀成小長條,容易熟且入味。2、豬油放入紅辣椒蒜末爆香。3、放入上海青...
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家常菜蒜蓉炒上海青如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜蓉炒上海青如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料上海青:400輔料鹽:適量油:適量蒜頭:1個具體步驟1.把上海青洗乾淨備用2.把蒜頭剁碎3.先把蒜蓉爆香4.把上海青倒下去不停煸炒5.大概炒2-3分鐘,就可以放鹽調味上菜了烹飪技巧上海青葉子不多,莖佔了大部份,這部...
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家常菜蒜蓉上海青如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜蓉上海青如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料上海青:500輔料鹽:適量大蒜子:適量雞精:適量油:適量具體步驟1.切好大蒜子,備用2.洗淨的上海青3.鍋中放入大蒜子,爆出香味4.將青菜下鍋5.放入適量的鹽6.翻炒幾下7.放入雞精即可烹飪技巧青菜炒的時候一定要大...
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蠔油蒜蓉上海青怎麼做-蠔油蒜蓉上海青的做法
  • 蠔油蒜蓉上海青怎麼做-蠔油蒜蓉上海青的做法

  • ““家常下飯菜”昨晚,我做了一道超級下飯的涼拌菜。”食材明細主料上海青(150克)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)蒜瓣(3瓣)幹辣椒(3個)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油蒜蓉上海青的做法步驟1、準備食材。2、上海青洗淨切段,放入開水鍋中焯燙。3、幹辣椒洗淨後切段,...
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蒜香青豆炒肉末怎麼做-蒜香青豆炒肉末的做法
  • 蒜香青豆炒肉末怎麼做-蒜香青豆炒肉末的做法

  • 食材明細主料肉末(135克)青豆(105克)輔料蒜末(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香青豆炒肉末的做法步驟1、食材:肉末、青豆、蒜末2、將青豆下入清水鍋中焯開撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入蒜末熗鍋。4、隨後,下入肉末翻炒一下。5、接着,加適量...
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青炒上海青怎麼做-青炒上海青的做法
  • 青炒上海青怎麼做-青炒上海青的做法

  • “清淡爽口!”食材明細主料上海青(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青炒上海青的做法步驟1、鍋內放油燒熱,放入蒜,翻炒幾下。放入洗好的上海青2、中火翻炒1分鐘,加鹽、雞精,再翻炒1分半鐘,起鍋(如有點燒鍋可放一點水,不要太多)3、裝盤4、自己...
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蒜末海帶絲怎麼做-蒜末海帶絲的做法
  • 蒜末海帶絲怎麼做-蒜末海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶絲(適量)蒜末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)白糖(適量)味精(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)辣椒粉(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末海帶絲的做法步驟1、海帶絲下鍋焯熟。2、撈出過涼水。3、放蒜末辣椒粉。4、澆上熱油,加鹽,生抽,陳醋,白糖,辣椒...
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家常菜蒜香上海青如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜香上海青如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料上海青:300輔料蒜頭:適量生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.蒜頭切粒,姜可用可不用。2.將上海青洗淨。3.梗切小段,葉子切段。4.熱油炒香蒜頭。5.放入菜梗先炒。6.加少許鹽炒快熟時。7.加入葉子,加少許生抽。8...
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蒜末香菇炒上海青怎麼做-蒜末香菇炒上海青的做法
  • 蒜末香菇炒上海青怎麼做-蒜末香菇炒上海青的做法

  • “家常小炒,青菜與香菇完美搭配,鮮香脆嫩,非常的美味下飯!”食材明細主料上海青(適量)香菇(適量)大蒜(幾瓣)輔料豬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜末香菇炒上海青的做法步驟1、上海青洗淨改刀,莖和葉子分開放。2、葉子切塊備用。3、香菇提前泡發好,切成薄片...
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蒜香上海青怎麼做-蒜香上海青的做法
  • 蒜香上海青怎麼做-蒜香上海青的做法

  • 食材明細主料上海青(適量)輔料蒜末(少許)小米辣(一個)調料油(少許)鹽(少許)碗汁香油(少許)蠔油(少許)生粉(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香上海青的做法步驟1、上海青泡洗乾淨,一切二。2、準備點蒜末,小米辣沒入鏡(一開始沒打算放,後來覺得放點視覺更好看)。3、鍋裏水燒開,放鹽,油...
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