上湯上海青怎麼做-上湯上海青的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
上湯上海青的做法步驟
1、排骨放在鍋里加水燒開,慢火再煲40分鐘左右
2、然後開到最大火,把湯燒得滾燙翻騰,加入洗好的青菜,蓋上蓋子,待湯再次燒開,揭開鍋蓋把菜翻一下再蓋上大火再燒一分鐘
3、最後放鹽調味,關火,這是適當放一點味精菜的味道更鮮哦!
小竅門
做菜的時間因火力而有所不同,當看到菜九成熟可以關火了,當盛出來的時候就會100%熟透了
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