當前位置:味味甜 >

關於百事可樂燒湖南臘魚的餐飲百科

百事可樂燒湖南臘魚怎麼做-百事可樂燒湖南臘魚的做法
  • 百事可樂燒湖南臘魚怎麼做-百事可樂燒湖南臘魚的做法

  • 食材明細主料湖南臘魚(150克)料酒(20克)菜油(少許)輔料百事可樂(150毫升)薑片(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百事可樂燒湖南臘魚的做法步驟1、可口可樂燒湖南臘魚2、百事可樂,臘魚,薑片,料酒3、不粘鍋燒熱,加入少許菜油,油熱後放入薑片!4、薑片出香味放入臘魚稍微煸炒5、加入百...
  • 31889
湖南臘肉怎麼炒着吃
  • 湖南臘肉怎麼炒着吃

  • 臘肉洗淨後焯水一遍,可以去除鹹味,撈出後切成薄片,鍋中熱油下入肉片翻炒至熟盛出即可。臘肉除去單獨炒外,也可以和大葱,土豆,洋葱,米飯,麪條等食材搭配一起食用。臘肉本身偏鹹,和其他食材炒時可以不用添加過多的調料,保持其本身獨特風味。...
  • 19020
湖南臘魚的吃法有哪些
  • 湖南臘魚的吃法有哪些

  • 1、放入油鍋中,煎至兩面金黃。2、將臘魚放入蒸鍋中,蒸一段時間吃。3、煙燻過後的湖南臘魚,味道更加的獨特。在做臘魚的時候,可以將它浸泡一下,這樣會使魚不那麼的鹹。...
  • 9498
可樂紅燒肉的做法 【可樂紅燒肉】 可樂紅燒肉怎麼做
  • 可樂紅燒肉的做法 【可樂紅燒肉】 可樂紅燒肉怎麼做

  • “前幾天超市打折買了好多可口可樂,做過可樂雞翅、可樂排骨,今天來做道可樂紅燒肉,省去了炒糖色的步驟,避免了廚房小白不會炒糖色,或炒糖色炒過發苦的情況。簡單方便易上手,一樣香甜軟糯好吃。”食材明細主料五花肉(適量)可口可樂(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量...
  • 24083
湖南臘肉炒筍皮怎麼做-湖南臘肉炒筍皮的做法
  • 湖南臘肉炒筍皮怎麼做-湖南臘肉炒筍皮的做法

  • “嫂子的弟弟從湖南過來,帶了好多特產,都是自家曬的啊,純手工,真好~!我剛好回孃家,所以也順了一點我愛吃的啊,哈哈!喜歡湘菜我很喜歡的,但是我喜歡的風味並不是外面湘菜館所能提供的,是不是很矛盾呢!我去湖南,最愛就是在湖南人家裏吃飯,自家做的湘菜最正宗,最日常,最好吃,還最下飯!其實並沒...
  • 29918
百事可樂加盟多少錢
  • 百事可樂加盟多少錢

  • 百事可樂專賣已經遍佈全國,這種外來的汽水已經在中國的餐飲市場上已經打造出一片自己的天地。適合各個年齡段的消費者,百事可樂的口味也是非常獨特的,非常好喝。那麼百事可樂加盟多少錢?一起來看一下吧。百事可樂加盟多少錢百事可樂專賣店的店鋪面積是20㎡,然後加盟費30000元...
  • 28104
家常百事可樂紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 家常百事可樂紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:500輔料葱、姜、蒜、可樂、大料、桂皮、香葉、白芷、花椒、小茴香、冰糖、料酒、黃酒、生抽、老抽、米醋、水:適量具體步驟1.準備食材:葱斬段、薑切片、八角、花椒、桂皮,其餘可省略:白芷、肉蔻...
  • 29673
百事樂炸雞加盟流程有哪些
  • 百事樂炸雞加盟流程有哪些

  • 對於不太瞭解餐飲業運營,但又很喜愛餐飲事業,希望從事餐飲事業的創業者來説,應該如何選擇加盟項目,讓優秀品牌帶領加盟商開店盈利,是一個頗有技巧的事情。對於琳琅滿目的餐飲業,很多品類不太適合剛涉足的加盟商,而炸雞卻是容易學習,烹飪技巧也不難,經營也不復雜的好品類。百事樂炸...
  • 6485
湖南煙燻臘肉怎麼洗
  • 湖南煙燻臘肉怎麼洗

  • 1、淘米水加熱過後,可以把肉放在淘米水裏泡20分鐘左右,因為淘米水裏有澱粉,可以把表面的小部分油脂吸走。2、用小蘇打洗。鹼水也就是小蘇打水,把小蘇打放入水中融化,把肉放進來,油脂在鹼的作用下被水分解了。也會使得臘肉更美味。...
  • 23056
湖南臘肉怎麼炒菜
  • 湖南臘肉怎麼炒菜

  • 清洗乾淨蒸一段時間,放入油鍋中,加入葱、姜等調味品炒制即可。製作臘肉要選用肥瘦相間的五花肉,做出來的不油膩。醃製時一定要放入高濃度白酒,期間要不斷的攪拌,使之可以均勻的沾染調味品,醃製大約三天即可。風乾一至兩個月進行煙燻。...
  • 19014
臘味自己做----------【自制湖北臘魚】-湖北臘魚
  • 臘味自己做----------【自制湖北臘魚】-湖北臘魚

  • “冬至前後醃魚醃肉,這次的臘魚是去年這個時候醃的,今年的還在醃着,還要過幾天才能晾,去年這兩條魚有些大,兩條有19斤重,今年沒有買這大的,買了4條有30斤,也不小哈!用這種花椒鹽的方法醃魚特別好吃,魚肉鹹香,有嚼頭,還特下飯,但是用這種方法醃的肉就不如用醬油的那種好吃,個人認為哈,不...
  • 10621
湖南臘肉怎麼曬
  • 湖南臘肉怎麼曬

  • 懸掛在陰涼通風處7天左右。曬臘肉一般在1-10℃的温度下且空氣乾燥的時候是最佳的。在太陽直射下,將臘肉風乾兩天,再拿進室內陰涼乾燥處,直到臘肉外的水分完全蒸發,表皮出油。臘肉的貯存時間是比較長且不易變味的。需要注意的是,隨着温度的升高,容易滋生細菌導致變質,可將臘肉放...
  • 29648
湖南黑臘肉怎麼清洗
  • 湖南黑臘肉怎麼清洗

  • 直接在火上烤,烤帶肉皮的那一面,等到肉皮開始發黑並開始冒油往下滴時即可,再用刀刮乾淨臘肉上面的髒東西和烤糊的部分,再放到淘米水或者温水中泡20分鐘左右,臘肉要全部浸入水中,之後用刀再次對臘肉進行處理,並清洗乾淨即可。...
  • 14467
首發致敬經典可樂罐-百事天貓超級品牌日
  • 首發致敬經典可樂罐-百事天貓超級品牌日

  • 炎炎夏日,一罐“冰闊落”絕對少不了。而對於百事這一最受歡迎的可樂品牌來説,如何讓一罐普通的可樂玩出不一樣的新玩法,把百事一直推崇的“潮玩”品牌理念和冰可樂一起傳遞到消費者手中,成為了百事在這個夏天的品牌營銷突破點。在7月31日,百事聯手天貓,用復刻致敬經典的產品,搭...
  • 6764
加盟百事樂漢堡費用多少錢
  • 加盟百事樂漢堡費用多少錢

  • 餐飲提問:加盟百事樂漢堡費用多少錢玫玫3169回答:如果要選擇一個好的漢堡加盟店,這樣選擇一個相對來説比較成熟一點的品牌,而百事樂漢堡店加盟多少錢?在一些三四線城市根據他的設備和裝修費用來計算大概是10萬左右吧。總的來説已經很合理的,漢堡不僅價格公道,而且美味好吃,是一個...
  • 26373
湖南臘肉薰多久可以薰好
  • 湖南臘肉薰多久可以薰好

  • 1.5天。製作臘肉時要選擇肥瘦相間的五花肉,這樣做出來的不會油膩,醃製三天後,不應該食用,這時候亞硝酸鹽的含量較多,等待一段時間後,在通風的乾燥的地方風乾,然後煙燻,煙燻至表面發黑即可,自然晾涼,用保鮮膜包裹好放在冰箱儲。...
  • 12308
湖南臘肉怎麼清洗
  • 湖南臘肉怎麼清洗

  • 將其泡在清水中兩小時左右後,用鋼絲球搓洗除去表面的酸味及髒物就可以去除部分的酸味。若是清洗過後仍然覺得有酸味就將其放入水中燉煮5分鐘左右進行焯水也可以去除臘肉的酸味。處理好的臘肉切片炒制蔬菜或是繼續放入燉鍋中燉煮。...
  • 12427
湖南特色臘肉火鍋的做法 湖南特色臘肉自制火鍋(燉鍋) 湖南特色臘肉火鍋怎麼做
  • 湖南特色臘肉火鍋的做法 湖南特色臘肉自制火鍋(燉鍋) 湖南特色臘肉火鍋怎麼做

  • “秋冬火鍋系列(湖南特色臘肉)”食材明細主料臘肉(二人份)輔料豆腐(一塊錢)金針菇(兩塊錢)辣椒(一塊錢)毛白菜(一塊錢)大蒜(四瓣)生薑(四片)配料鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湖南特色臘肉火鍋的做法步驟1、首先將切好的臘肉(肥肉)放入炒鍋翻炒,炸出油。不用自己放油,因為臘肉裏有...
  • 12927
辣椒炒臘魚的做法 正宗湖南味—辣椒炒臘魚 辣椒炒臘魚怎麼做
  • 辣椒炒臘魚的做法 正宗湖南味—辣椒炒臘魚 辣椒炒臘魚怎麼做

  • “正宗湖南味,米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒(7個)湖南煙燻魚塊(400克)洋葱(半個)輔料姜(1塊)生粉(少許)蒜(6顆)醬油(少許)葱(2條)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後,撈出用冷水沖洗乾淨,瀝水待用2、辣椒、洋葱和姜切細絲,蒜剝皮切...
  • 25786
湖南臘肉炒冬筍 怎麼做-湖南臘肉炒冬筍 的做法
  • 湖南臘肉炒冬筍 怎麼做-湖南臘肉炒冬筍 的做法

  • “臘肉的誘人風味,被脆爽的冬筍承載,那種誘惑,彷彿回到了小時候”食材明細主料湖南臘肉(50g)淨冬筍(250g)大蒜葉(3根)幹辣椒(5個)輔料鹽(2g)生抽(5ml)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湖南臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍拾掇乾淨,切薄片,為啥説,一年裏就一兩個月能享受這樣的美食呢,温度低於1...
  • 9666
可樂雞尖的做法 百事可樂,永遠快樂--可樂雞尖 可樂雞尖怎麼做
  • 可樂雞尖的做法 百事可樂,永遠快樂--可樂雞尖 可樂雞尖怎麼做

  • 食材明細主料雞尖(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)配料稻米油(適量)料酒(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)冰糖(適量)可樂(適量)蔬之鮮(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可樂雞尖的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將雞尖用水沖洗乾淨,放到熱水中加幾片姜焯一下。4、然後盛出,過一下...
  • 21706
湖南臘肉怎麼處理
  • 湖南臘肉怎麼處理

  • 掛在陰涼通風處、冰箱冷凍。湖南臘肉是湘菜菜譜,如果有已經做好了的臘肉,對於一些比較乾燥的地區,可以直接高掛在陰涼通風的地方;像一些比較潮濕的地方,可以用保鮮膜把臘肉包起來,放入冰箱裏冷凍,考慮到做菜時候取用方便,也可以將臘肉分切成一次一份的小塊,分別入冰箱保存。...
  • 7441
湖南臘肉怎麼保存
  • 湖南臘肉怎麼保存

  • 1、放入冰箱冷凍進行保存。先把臘肉洗乾淨之後瀝乾水分,包上保鮮膜放入冷凍就可以了,這個方法保存時間長,可以保存5年左右,放在冷藏也可以保存一年左右的時間。2、懸掛。可以把臘肉懸掛在陰涼通風處,一般可以保存三個月左右,這樣保存的話臘肉時間久了容易流失油脂,從而影響口感...
  • 19258
湖南臘肉煮多久會軟
  • 湖南臘肉煮多久會軟

  • 15到30分鐘。吃臘肉或者臘腸都先要用水煮一煮。另外,一定要用冷水下鍋,讓本來乾巴巴的臘肉變得更加滋潤、味道更好。把臘肉放入鍋中,倒水,直至水面抹過臘肉,開火煮半小時,冷卻5分鐘再切,小心燙手。在烹飪的時候儘量不要放鹽,因為臘肉本身就鹹,再放鹽就更鹹。...
  • 28621
可樂那些不得不説的事之可樂危害
  • 可樂那些不得不説的事之可樂危害

  • 説到可樂大家想到的第一個詞是什麼呢,對於可樂迷來説可能會説是酷爽,對於小朋友來説可能是美味,而對於養生者來説可能是看到了它的高糖,與許多種類的添加劑,還有那不得不提起的咖啡因,可樂,作為世界性飲料之一,它究竟有什麼危害呢?今天我們來了解一下可樂危害。一、可樂危害每一...
  • 4756
專題