二者營養成分有什麼區別呢-小青瓜是黃瓜嗎

有沒有發現一種長相很像黃瓜、味道也有幾分像、外形卻“精緻”得多的蔬菜，那就是小青瓜。同一個市場內，小青瓜的價格可能是黃瓜的好幾倍甚至更多，那麼，小青瓜是黃瓜嗎?

一、小青瓜是黃瓜嗎

小青瓜的真名叫做“水果黃瓜”，所以當然是黃瓜的一種。不過因為它有着自己的賣點，從商品的角度來説，它的“身價”早就和黃瓜不一樣了。

從外形上看來，小青瓜外形精緻、外皮光滑無刺，它的果肉也比黃瓜含水量更高而且帶有甘甜的味道。小青瓜的賣點就在這裏——一般很少有人建議買小青瓜回去炒菜做湯，基本都是直接生食，大小精緻、口感甘甜，人們一般是把它當做水果食用的。

二、小青瓜和黃瓜有營養價值的區別嗎

在營養價值方面，這兩者並沒有什麼太大的區別。同樣脂肪含量極低、幾乎不為人體提供熱量，所以適合作為減脂食品食用。它們也同樣富含維C、維E、維B2、蛋白質等營養成分，如果只是從營養攝入的角度來考慮，吃兩種東西的效果可以説沒什麼區別。

當然，在實用層面上是有區別的——小青瓜更貴，也就是説吃同樣重量的蔬菜，小青瓜會花掉更多的錢。而小青瓜這多花的錢，主要就是在為口感買單了——小青瓜的水分更充沛、口感更甘甜爽滑，而且表皮光滑無刺，在清洗乾淨的前提下連皮都不用削，在生吃的時候，這種口感上的差距會更加明顯。

如果單純從性價比的角度考慮，吃普通黃瓜還更划算一些。

總之，我們可以把小青瓜理解成外形更精緻、口感更好一些的黃瓜，至於它們的營養價值，實際上是幾乎沒什麼區別的。我們可以按照自己的需要(是做菜?還是生吃?)來選擇購買哪一種黃瓜。這就是“小青瓜是黃瓜嗎”這個問題的答案， 你明白了嗎?