家庭版腰果蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

黃瓜 ：適量
葱末 ：適量
薑末 ：適量
蒜米 ：適量
高湯 ：適量
濕澱粉 ：適量
雞蛋 ：1個
幹澱粉 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 蝦肉去沙線洗淨，加入雞蛋清、幹澱粉、鹽、料酒抓勻上漿。黃瓜切片。

2. 鍋上火放油澆温熱，將蝦肉下入滑透，潷去餘油，放葱、姜、蒜爆香，投入熟腰果、黃瓜煸炒，加鹽、白糖、味精、高湯翻炒，濕澱粉勾芡即可。