家庭版果律蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草蝦仁 ：200
罐頭鳳梨片罐 ：一小罐
檸檬 ：1顆
A.鹽 ：1/6茶匙
蛋白 ：1大匙
太白粉 ：1大匙
B.沙拉醬 ：2大匙
細砂糖 ：1大匙
C.太白粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 草蝦仁洗淨瀝乾水分，用刀從蝦背劃開（至深約1/3處），用調味料A抓勻醃漬約2分鐘備用。

2. 罐頭鳳梨片瀝乾湯汁；檸檬擠汁與調味料B調勻成醬汁，備用。

3. 熱油鍋至約180℃，將作法1的草蝦仁均勻沾裹太白粉後，放入油鍋炸約2分鐘，至表面酥脆後起鍋瀝乾油，備用。

4. 將作法3的鍋子洗淨，重新熱鍋，倒入作法3的草蝦仁，淋上作法2的醬汁快速翻炒拌勻，再加入作法2的鳳梨片拌勻即可。