簡易果律蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草蝦仁 ：適量
罐頭鳳梨片 ：適量
檸檬 ：適量
.鹽 ：適量
蛋白 ：適量
太白粉 ：適量
沙拉醬 ：適量
細砂糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蝦仁從蝦背劃開去泥腸，洗淨瀝乾水分，用調味料A抓勻，醃漬約2分鐘備用。

2. 檸檬壓汁與調味料B調勻成醬汁備用。

3. 切片鳳梨瀝乾湯汁，裝盤墊底備用。

4. 熱油鍋至約150℃，作法1的蝦仁裹上幹太白粉，下油鍋炸約2分鐘，至表面酥脆後撈起瀝油。

5. 洗淨鍋子，重新熱鍋，將作法4的蝦仁，淋上作法2的醬汁拌勻，即可裝盤於作法3上。