美味沙律蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：10只
黃瓜絲 ：少許

輔料

蛋黃醬 ：適量
煉乳 ：少許
原味酸奶 ：少許
番茄醬 ：適量
辣椒粉 ：少許
澱粉 ：一勺
色拉油 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 蝦從背部切開、去掉黑線

2. 加少許鹽和幹澱粉醃製十分鐘

3. 準備一盆、加入蛋黃醬、酸奶、番茄醬、煉乳攪拌（可以加些豆瓣醬、因為家裏有孩子所以沒放）

4. 鍋燒熱加油

5. 加入拌好的蝦炸制變色

6. 變色了撈出

7. 控油

8. 控好油的蝦倒入蛋黃醬的盆裏、拌勻

9. 黃瓜切絲擺盤

10. 拌好的蝦盛盤撒上點辣椒粉(最好再撒點碎的熟腰果、應家裏沒有所以沒撒）