美味果律蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草蝦仁 ：200公克
A.太白粉 ：1茶匙
鹽 ：1/8茶匙
蛋白 ：1大匙
B.太白粉約 ：1碗
C.果律醬 ：3大匙

輔料

具體步驟

1. 草蝦仁由蝦背處從頭到尾切一刀但勿切斷，洗淨備用。

2. 將作法1的蝦仁用A調料醃約3分鐘。

3. 作法2的每隻蝦仁均勻沾上調料B的太白粉備用。

4. 熱油鍋，燒熱至約150℃，作法3的蝦仁一隻只分別丟入鍋中，並炸至熟後撈起，瀝油裝盤。

5. 把作法4的炸蝦球和果律醬拌勻即可食用。