美味蝦泥薯球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青蝦 ：1斤
土豆 ：1個
糯米粉 ：100

輔料

鹽 ：少許
雞粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 土豆去皮切四塊煮熟，放入保險袋中壓成泥備用。

2. 青蝦去殼，去蝦線洗淨，用刀拍成散，用刀背將蝦剁成泥備用。

3. 將蝦泥、土豆泥、鹽、雞粉、少量胡椒粉、兩瓷勺糯米粉伴均。

4. 用手將混合好的原料搓成薯球，放入蒸鍋中蒸5分鐘即可。散青葱點綴。

烹飪技巧

1、胡椒粉放一點即可，多放會蓋住蝦的味道。不喜歡不放也可以。2、蝦泥不用剁很散。3、放少許糯米粉可以防止薯球散開。4、放個雞蛋試試也可以。5、薯球丸子大小即可，蒸的時間不要太長，5分鐘即可。