美味的川味麻辣蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：30只

輔料

花椒 ：依個人口味
紅幹辣椒 ：依個人口味
大蒜 ：兩到三個
小葱 ：少量
老薑 ：依個人口味
食鹽 ：依個人口味

具體步驟

1. 把鮮蝦洗淨，用剪刀剪到二分之一處，去蝦線。這樣炒出來就是蝦球啦。

2. 把剪好的鮮蝦放一旁備用。

3. 把乾花椒，幹辣椒(樓主剪碎了幹辣椒，這樣比較入味)，葱薑蒜都切好放在盤裏面備用。

4. 先把油燒紅，然後一下子把一盤作料倒進去(將就一點的可以最後倒香葱)，炒出香味為止。

5. 然後倒入鮮蝦，一起炒。

6. 鮮蝦炒成蝦球，把作料和蝦球均勻混合，起鍋前嘗着放鹽。

7. 等等等等～出鍋啦。