![酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎麼做]( "酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎麼做")
- “炎熱的夏季，多少會影響食慾，對於苦夏的人來説就更難熬了。所以在吃飯的問題上就喜歡些簡單不能再簡單的菜餚，而在苦菊是必吃的，短短几分鐘，就會把這酸甜伴着淡淡的苦味呈現在面前”食材明細主料苦菊（100g）輔料蒜（3粒）糖粉（10g）配料醋（20g）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜苦菊...
- 5178
![酸甜麻汁苦菊如何做簡單又好吃]( "酸甜麻汁苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：200輔料白醋：1.5茶匙糖：3茶匙鹽：少許清水：適量麻汁（芝麻醬）：1.5湯匙具體步驟1.將苦菊洗淨瀝乾水揪成段；我是用蔬菜甩幹器弄乾的，夏天用這個挺方便。2.把糖、醋加入芝麻醬中攪開，再一點點加入清水用筷子調開成稀...
- 26116
![苦菊疙瘩湯的做法 苦菊疙瘩湯 苦菊疙瘩湯怎麼做]( "苦菊疙瘩湯的做法 苦菊疙瘩湯 苦菊疙瘩湯怎麼做")
- “苦菊 是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、狗牙生菜，無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊屬菊花的一種，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼...
- 20759
![酸甜苦瓜片怎麼做-酸甜苦瓜片的做法]( "酸甜苦瓜片怎麼做-酸甜苦瓜片的做法")
- 食材明細主料苦瓜（一顆）紅椒（適量）輔料白醋（1勺）砂糖（2勺）花椒油（2匙）鹽（2g）雞粉（1匙）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜苦瓜片的做法步驟1、準備苦瓜一顆。2、對半剖開，掏出瓜瓤。3、切薄片。4、先用少量鹽和白醋醃五分鐘，可以去掉一些苦味。5、醃製五分鐘的苦瓜過涼開水，沖掉醃岀來...
- 30574
![素炒苦菊的家常做法是什麼]( "素炒苦菊的家常做法是什麼")
- 清炒。苦菊口感清脆可口，清炒苦菊很大程度上保留了苦菊的清香口感。苦菊清炒前需要焯水去除多餘的酸性物質，減輕苦澀味道。鍋中用熱油爆出辣椒和大蒜的香味後倒入苦菊，翻炒兩到三分鐘即可。喜愛素食的可以將苦菊和野菜一起烹飪，味道更加清脆可口。...
- 11718
![酸甜苦辣怎麼做-酸甜苦辣的做法]( "酸甜苦辣怎麼做-酸甜苦辣的做法")
- 食材明細主料苦瓜（200g）山楂糕（50g）輔料紅辣椒（1個）配料鹽（適量）糖（適量）紅醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜苦辣的做法步驟1、苦瓜200g、山楂糕50g、紅辣椒1個、鹽、糖、紅醋。2、把紅辣椒剪成圓圈狀，加糖和紅醋浸泡1小時。3、把苦瓜切丁。4、把山楂糕切丁。5、鍋中加水...
- 26260
![苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做]( "苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做")
- “苦苣中鐵含量豐富，常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力，補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人羣（孕婦除外）尤其是糖尿病，血糖高的人羣多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人羣哦減肥的親們試試這道菜吧！”食材明細主料苦菊（80克）苦瓜（100克）...
- 4068
![酸甜麻辣熗苦菊的做法 夏日美食——酸甜麻辣熗苦菊 酸甜麻辣熗苦菊怎麼做]( "酸甜麻辣熗苦菊的做法 夏日美食——酸甜麻辣熗苦菊 酸甜麻辣熗苦菊怎麼做")
- “苦菊是一種既能用作藥用也能食用的無毒野生植物。一年生草本，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花、鹿腸馬草。我國民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊也屬菊花的一種。有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠...
- 22427
![拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做]( "拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做")
- 食材明細主料苦菊（500g）輔料陳醋（2勺）蠔油（2勺）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨，控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段，放入一個乾淨的容器裏面3、加入陳醋、蠔油多一些，醬油少一些即可，太多容易出湯，影響口感。再放入香油適量...
- 6716
![家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法]( "家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法")
- “清口消夏”食材明細主料苦菊（1大把）輔料花生（20顆）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌苦菊的做法步驟1、準備花生碎。生花生不放油在熱鍋焙。晾涼使其乾脆，用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4釐米長段，不要葉尖。3、熱鍋下花生油，油熱倒老陳醋，放棉白糖使湯汁粘稠，關火，晾涼。4、苦...
- 14292
![糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做]( "糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做")
- “【糖醋苦菊】酸甜開胃，很適合高温天吃的一道涼菜。我借鑑西式沙拉的做法，加了少許黑胡椒碎，別具風味。不妨試試，會叫你“嘴前一亮”的”食材明細主料苦菊（300g）胡蘿蔔（50g）輔料白醋（25g）白糖（20g）鹽（適量）黑胡椒碎（適量）橄欖油（15g）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋苦菊的做...
- 24243
![酸菜炒苦瓜的做法 家常菜【酸菜炒苦瓜】 酸菜炒苦瓜怎麼做]( "酸菜炒苦瓜的做法 家常菜【酸菜炒苦瓜】 酸菜炒苦瓜怎麼做")
- “苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。此外，還含有鐵、維生素A、B和無機鹽等。苦瓜含有的特殊糖...
- 7218
![拌苦菊怎麼做-拌苦菊的做法]( "拌苦菊怎麼做-拌苦菊的做法")
- 食材明細主料苦菊（適量）熟花生米（適量）蒜末（適量）紅杭椒（適量）輔料白糖（一點）醋（一些）辣椒油（一些）鹽（一點）香油（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨一切2段2、加入熟花生米+蒜末+紅杭椒3、然後加糖+醋+鹽+蠔油+香油+辣椒油翻拌均勻4、裝盤，非常不...
- 6026
![涼拌苦菊的做法 【北京】涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做]( "涼拌苦菊的做法 【北京】涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做")
- “節日餐桌，尤其是春節大餐，那真是把一年好吃的好喝的都擺上桌子的節奏。這才叫年味！我們每年春節都去姥姥家過，我們的家庭大餐真的是特別橫，都是硬貨，幾乎沒素。現如今不像過去，一年到頭只有春節才能吃上真正的大餐。所以大家的胃口對大魚大肉有那麼強烈地渴求。但如果大魚大肉...
- 17518
![苦菊卷的做法 卷出來的美麗【苦菊卷】 苦菊卷怎麼做]( "苦菊卷的做法 卷出來的美麗【苦菊卷】 苦菊卷怎麼做")
- “這個菜叫什麼名,想了好幾個還是覺得叫它"苦菊卷"更簡潔.和它的做法也很貼近,雖然就是那麼簡簡單單的一卷,卻會讓不喜歡它人,對它另眼相看嘍!春遊時,大多數人會帶乾糧和水,再就是水果.卻很少有人能帶着菜去,畢竟不太好拿,也很容易變壞.好象也有還黃瓜,西紅柿什麼的,好...
- 6477
![苦菊的家常做法有哪些]( "苦菊的家常做法有哪些")
- 涼拌苦菊、苦菊幹豆腐卷、肉絲苦菊、清炒苦菊等。以上的幾種情況，可配合不同的醬料食用，這裏可以説，不論是搭配何種作法，苦菊都可成為一道家常美食，是不錯的烹飪選擇。在家常做法下，烹製成功的苦菊，聞起來噴香撲鼻，嚐起來清淡爽口。...
- 19602
![紅油苦菊怎麼做-紅油苦菊的做法]( "紅油苦菊怎麼做-紅油苦菊的做法")
- 食材明細主料苦菊（一顆）輔料生抽（適量）糖（適量）花生油（適量）小米醋（適量）鹽（適量）花生（一把）紅幹辣椒（根據口味適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅油苦菊的做法步驟1、炸出花生，晾乾去皮，用蒜臼jiu子打成塊，放置2、苦菊洗淨切段3、苦菊，花生碎放入容器裏，加生抽，醋，糖，鹽，放置4、鍋裏放油，七...
- 15639
![苦菊菜的家常做法有哪些]( "苦菊菜的家常做法有哪些")
- 涼拌、清炒。1、做涼拌苦菊菜時苦菊菜不需要焯水，焯水後的苦菊菜會影響色澤和口感。做涼拌苦菊時可以少放點鹽這樣更能突出苦菊的清爽口感，調味汁可以熬粘稠點再涼拌苦菊菜。2、清炒苦菊前要先將苦菊放清水中浸泡半小時，瀝乾水分之後再炒以免影響口感。清炒時要注意掌控好火...
- 4607
![甜酸菊花茄子怎麼做-甜酸菊花茄子的做法]( "甜酸菊花茄子怎麼做-甜酸菊花茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（一個）番茄醬（適量）番茄沙司（適量）白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）輔料油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）甜酸菊花茄子的做法步驟1、長茄子一個2、切成一寸半左右的段，然後橫豎着切，注意不要切到頭，下面留一釐米左右3、放鹽放水醃製5-6分鐘4、擠去水份，然後沾澱粉5...
- 30353
![苦菊的做法大全-苦菊怎麼醃]( "苦菊的做法大全-苦菊怎麼醃")
- 苦菊不是菊花，而是一種菜，一種長得有點像菊花葉，帶點苦味的蔬菜。苦菊菜一般在冬夏季節吃的比較多。可能因為它的苦味，所以平時食用得不算多。苦菊一般用在沙拉涼拌菜中會比較多一點，可是説一種野菜，對於下火是非常的有用的。涼拌苦菊怎麼醃？苦菊怎麼醃，苦菊的做法大全一、苦菊怎...
- 30932
![涼拌苦菊的家常做法用開水焯水嗎]( "涼拌苦菊的家常做法用開水焯水嗎")
- 要焯水。苦菊要用食用鹽水清洗後在放入開水裏焯水，焯水過的苦菊吃起來沒有苦澀味。涼拌苦菊的時候需要一些調料，有食用鹽、雞精、小米辣、花椒粉、薑絲、蒜沫、香葱、陳醋、辣椒油等調料，用這些調料把苦菊攪拌均勻即可，拌好的苦菊吃起來比較鮮嫩。...
- 23396
![酸甜可口的涼拌苦菊如何做簡單又好吃]( "酸甜可口的涼拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這是一道及其簡單的美味珍饈。苦菊是常見的綠色蔬菜，它清新爽口，去火去燥。涼拌苦菊加入香醋和橄欖油，不僅外表看上去十分有光澤，而且淡淡的清香，讓人口水直流。在炎熱的夏季，吃一口酸甜適中，乾脆爽口，讓人回味無...
- 14045
![蒸苦菊怎麼做-蒸苦菊的做法]( "蒸苦菊怎麼做-蒸苦菊的做法")
- “夏天到了就喜歡吃點蒸菜，苦菊又是一個偏涼性的食物，可以清肝去火，祛除濕熱，利尿通便，消炎降糖，真是好處多多，太適合夏季。超好吃的蒸菜苦菊，清淡、減脂、減肥、家常菜素菜。”食材明細主料苦菊（兩顆）輔料麪粉（少許）蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）香油（幾滴）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
- 28333
![酸甜苦瓜釀怎麼做-酸甜苦瓜釀的做法]( "酸甜苦瓜釀怎麼做-酸甜苦瓜釀的做法")
- 食材明細主料苦瓜（適量）山楂（適量）白糖（適量）水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸甜苦瓜釀的做法步驟1、山楂放水煮成山楂羹。再放大量白糖使口感偏甜。2、苦瓜去籽，灌入山楂羹並使其徹底凝固冷卻。3、切片裝盤。...
- 22907
![酸辣苦菊怎麼做-酸辣苦菊的做法]( "酸辣苦菊怎麼做-酸辣苦菊的做法")
- 食材明細主料苦菊（一大顆）幹辣椒（3個）輔料鹽（5克）白醋（10克）白糖（8克）辣油（適量）葱姜油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣苦菊的做法步驟1、備食材2、苦菊洗淨切段，幹辣椒洗淨切圈3、苦菊納盆放入葱姜油、辣椒油、香油4、調入鹽和糖5、放白醋6、放幹辣椒絲小竅門調味料按自己...
- 22118
味味甜
