如何燉羊肉好吃沒羶味

1、燉羊肉的時候加一些白蘿蔔，紅棗，枸杞。白蘿蔔和羊肉一起燉出來吃着比較的解膩，而且白蘿蔔也可以吸附羊肉的羊羶味。

2、在燉煮羊肉之前羊肉要用清水浸泡，浸泡2-3小時把血沫和髒的東西去掉，燉煮羊肉的時候不需要焯水，冷水下鍋煮羊肉把浮沫撇去即可。