美味招財蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦是一道既可口又營養，餐桌上少不了的美味。南方人喜歡白灼，北方人喜歡麻辣，今天介紹的這道招財蝦球不管是南方還是北方，都能滿足你的胃口！鮮嫩的蝦彎成一個個球狀，配上醬汁可謂是非常的秀色可餐！一口下去鮮味在口中擴散，享受美味的同時招財進寶！

主料

蝦 ：500

輔料

油 ：適量
薑末 ：5
料酒 ：一勺
郫縣豆瓣醬 ：一勺
澱粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

蝦洗淨去頭去殼，去蝦線，用剪刀在蝦頭剪一個口，將兩隻蝦穿成球狀

蝦球，用料酒、白胡椒粉、澱粉拌勻醃製15分鐘至入味。

鍋裏倒入適量油，燒至6成熱，下入蝦球，炸至變色撈出。

另起炒鍋，倒入油，放入郫縣豆瓣醬和葱薑蒜，小火煸炒至出味

放入蝦球，淋入生抽、白糖，翻炒均勻。用水澱粉勾芡，即可出鍋