美味芥末蝦球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
麪包糠 :適量
澱粉 :適量
沙拉醬 :適量
芥末醬 :適量
蝦肉味道鮮美,營養豐富,肉質滑嫩,口感細膩,非常適合兒童食用,蝦的製作方式很多,有關蝦的料理也很多,家常菜中,蝦做出的蝦球做法簡單,吃法容易,這道美味芥末蝦球就是對蝦進行一定的處理,食用蝦中最為鮮嫩的部位,佐以芥末醬調味,使得蝦子的風味更佳。
主料
蝦 :20只雞蛋 :1個
麪包糠 :適量
輔料
食鹽 :適量澱粉 :適量
沙拉醬 :適量
芥末醬 :適量
具體步驟
1.鮮蝦洗乾淨後去掉頭部和外殼,保留尾部的殼,去掉背部的蝦泥線,調入鹽醃製10分鐘
2.蝦在幹澱粉中蘸勻,然後在雞蛋液中蘸一下,最後再粘滿面包糠
3.鍋中放油,待油温6成熱時放入準備好的大蝦,炸至表面金黃後撈出瀝乾油
4.取一個小碗,放入蛋黃沙拉醬,然後調入芥末醬,拌勻
5.用炸好的蝦球蘸着調好的沙拉芥末醬吃
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