妙戀芥末蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮活蝦 ：適量

輔料

蛋黃醬 ：適量
青芥末 ：適量
土豆片 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 鮮蝦去皮，去蝦線！我留了後一截蝦皮，方便拿取！

2. 將蛋黃醬和青芥末醬按照自己喜歡的口味調在一起！

3. 將蝦用料酒，葱，姜，醃製半小時，去腥味！

4. 鍋中放水，放鹽和料酒，水開後，將蝦放入煮熟，時間不易過長，蝦肉口感不好吃！

5. 將蝦撈出放在吸油紙上吸乾水分，拿蝦球在醬料中沾一下，放在土豆片上，碼盤，即可！