玉米粉過期之後可以使用嗎-玉米粉保質期一般是多久

玉米粉，這是相當普遍的，尤其是在廚房裏面。這種玉米粉的主要原料是玉米。讓我們看看玉米粉的保質期是多久？玉米粉保質期一般是多久？等相關內容，跟隨我以前來了解吧。

一、玉米粉保質期一般是多久

指玉米粉的保質期：指開封的情況，一般冬季3-4個月，夏季2個月。保持陰涼乾燥，或長期保存。保質期是指最佳食用日期，過期之後，不代表變質不能食用，但最好在保質期之內使用。

二、玉米粉過期之後可以使用嗎

答案是不可以的。發黴之後會對很多動物和人有害。所以過期的玉米粉不能吃。有條件的話，過期的玉米粉暴曬之後可以作為花卉肥料使用。

三、如何保存玉米粉

玉米粉是一種易變質的商品。常温防潮包裝的是半年。保存時要注意以下幾點：玉米粉易吸濕膨脹，甚至腐爛發黴。因此，在儲存過程之中要保持乾燥，防止受潮。如果在高濕度之下遇到高温，玉米粉可能會糊化。因此，一般室內温度應保持在15℃下列，相對濕度不宜超過70%，並應注意通風。

防止異味：由於玉米粉吸水性強，在吸濕的同時，異味的吸收也很強。因此，有必要防止異味產品一起存放。如果被異味污染，可將其烘乾，以減少或消除異味。因此，保存完好的玉米粉的保質期一般在1年至2年間。

可將想打成玉米粉的玉米放入冰箱冷藏3-5個月，可存放於冰箱0-5度冷庫，這是蔬菜冷藏的一般要求。由於水果甜玉米凍融後口感不如鮮穗，目前這種速凍加工工藝多用於糯玉米，而甜玉米多用於糧食速凍技術，即甜玉米種子經制粒機剝皮之後，再殺青，再經制粒機處理之後，其果肉即被殺青速凍用於食品原料（如玉米火腿腸、甜玉米仁罐頭、玉米飲料原漿生產等），也可採用真空包裝甜玉米穗的加工方法包裝屬於軟罐頭產品的高温滅菌，貯存温度不嚴格。

看完以上的介紹，你還敢吃不知道放在家裏多久的玉米粉。快拿出來看看生產日期。如果已經過期變質，最好不要再吃了，因為不管過期變質的玉米粉還是其他的任何食物少還是多，食用下去，即使是一點點都會對身體造成傷害！