大米的保質期是多久-大米有保質期嗎

大米是我們老百姓平時總能吃到的食材，無論直接煮飯吃，還是用來煮粥，味道都很不錯。我們知道生活中凡是食物都會有保質期的，那麼大米有保質期嗎?大米的保質期是多久呢?

一、大米有保質期嗎

大米的有保質期，大米也叫做稻米，一般被分為粳米以及燦米等等。大米的保質期跟加工方式以及包裝有關，一般來説真空裝的大米保質期會比較長一些，保質期一年半左右。而普通包裝的大米保質期一般在半年至一年左右。市面上有很多散裝的大米，一般在三個月至半年左右。

二、存放大米的注意事項

1.存放大米的時候應該注意防潮

大米有很強的的吸濕性，所以在存放的時候要防潮。存放大米的時候不要靠地面存放，最好放一個板子墊上，這樣可以防止大米受潮。另外，存放大米的時候不要和魚肉以及蔬菜等食物一起存放，這樣不僅會竄味，而且還很容易使大米發黴或是生蟲子。

2.存放大米的時候要注意隔熱

存放大米的時候不要放在高温的環境下，這樣很容易使大米發生變質的現象。所以在存放大米的時候不要把大米放在廚房高温的地方，這樣會影響大米的質量，而且更不能把大米放在離火源比較近的地方，因為大米一旦受熱之後質量會有變化。

3.存放大米的時候要注意陰乾

受潮的大米要放在陰涼的地方晾乾，不要放在潮濕的地方，更不能放在陽光下暴曬。這樣大米水分流失的會比較快，很容易碎掉，這樣的大米吃起來品質也會改變，營養也會大打折扣。

大米是人們餐桌上常見的主食，吃法也很多，除了直接煮飯煮粥以外，還能用來各種炒飯等等。大米用完以後要紮緊袋口，這樣防止細菌的滋生。還可以裝進瓶子裏面，隨用隨取，用起來來十分方便，用完蓋上蓋子即可。如果買回家的大米比較少，還可放在冰箱中存放，這樣也能防止大米米蟲的滋生，用起來也很方便。