- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘木糖醇芝麻方塊酥主要是由木糖醇和麪粉等而成,將發酵好的麪粉切成方塊放入烤箱,再適當加入提味的配料,味道可口,這是一道非常受歡迎的甜點,口感香醇濃厚,操作簡單不復雜,有利於增強體質,還可以幫助減肥,想學習這道...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽:600公克冷水:300公克沙拉油:150公克炒熟白芝麻:150公克輔料具體步驟1.)油皮材料中的中筋麪粉先過篩,將沸水沖入材料1內拌勻,再用冷水調節麪糰軟硬度(軟硬度大約和耳垂一樣),揉至麪糰光滑不黏手,便可蓋上塑膠袋...
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- “鹹蛋黃方塊酥牛扎餅乾,是這兩年比較火的網紅零食,比普通的牛扎餅乾要好吃很多,有點像前些年流行的鬆塔餅乾。它比牛軋糖好吃,比雪花酥簡單,平底鍋10分鐘做一堆,百吃不厭。”食材明細主料鹹蛋黃方塊酥(48塊)棉花糖(90克)黃油(25克)蔓越莓(30克)奶粉(30克)輔料鹽(1克)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瓜子:30輔料白糖:30黃油:50白芝麻:少許蛋液:20麪粉:100具體步驟1.瓜子30克放入蛋液中浸泡2.麪粉100克3.先將黃油和麪粉攪拌好4.再加入15.倒入烤盤中(18*18)6.壓平7.灑上芝麻8.烤箱170度30分鐘9.取出切塊即可食...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:180公克奶水:30cc植物性鮮奶油:90公克細砂糖:60公克綜合水果蜜餞:60公克輔料具體步驟1.取一鋼盆,放入軟化的植物性鮮奶油,再加入細砂糖,以電動打蛋器拌打至鬆發變白。2.將奶水分次加入作法1中以刮面刀拌...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糖粉:100公克奶油:170公克蛋:1顆低筋麪粉:130公克高筋麪粉:130公克奶粉:3大匙花生醬:45公克輔料具體步驟1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液後,再分2~3次加入作法1中拌勻。3.將低筋麪粉、高...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘去過台灣的朋友可能依舊留戀台灣的方塊酥,那鬆脆的口感,入口即融的內餡,簡直就是人間難得美味。台灣不常去怎麼辦?標準的仿台灣方塊酥帶給你最大的驚喜,雖然口齒之間也許沒有正宗口味那般濃郁,但是仍然可以讓你...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料杏仁片:120公克奶油:80公克雪白油:40公克細砂糖:1蛋:1顆低筋麪粉:250公克小蘇打粉:1公克發粉:1公克蛋液:50公克輔料具體步驟1.杏仁片放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘後取出備用。2.奶油、雪白油軟化後,加入細砂糖一...
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- “尋找可以解決瓜子仁的點心。瓜子仁的餅乾好像就不錯。看到兩個方子,各有千秋。一個是偏愛的低油低糖,一個是中意的做法。乾脆把它們組合起來。把油多的那個做法,嫁接到低油低糖的方子上去。不過,那個低糖的糖,好像也太低了一點,如果只是自己吃的話,完全不會介意。但要是想讓別...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘仿台灣方塊酥是一種很香的小零食,不僅外形看起來十分可愛,吃起來味道也是一絕。看着那方方正正的樣子,忍不住拿起一個放在手裏仔細觀察,略有些焦,但是吃起來口感很棒。上面的芝麻烤的軟軟的,香氣撲鼻。最後配上...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A、:適量低粉:150糖粉:35小蘇打粉:1/4小匙肉桂粉:4無鹽黃油:50牛奶:1小匙黑芝麻:1小匙輔料B、裝飾::適量蛋白:15白芝麻:適量具體步驟1.2.低粉、糖粉、小蘇打粉、肉桂粉過篩,加入軟化了的黃油,用手搓揉成鬆散狀3.分別加...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:8分鐘主料低筋麪粉:150雞蛋:1個輔料油:30糖:30黑芝麻:少許具體步驟1.油糖雞蛋,攪拌均勻。2.加入低筋麪粉揉團,切塊。表面刷雞蛋液,撒黑芝麻少許。3.烤箱預熱,190℃25分鐘,完成。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘木糖醇芝麻方塊酥作為一種美味解饞的餅乾零食,所需食材為木糖醇、芝麻、中筋麪粉。木糖醇作為一種天然的甜味劑,收到人們的喜愛,不僅可以做為零食解饞,還可以用於製作美食。本道美食便是其中一種,芝麻的加入使...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米油:25細砂糖:35雞蛋:38瓜子仁:40低筋麪粉:100輔料小蘇打:2具體步驟1.用料:低筋粉100克,雞蛋38克,玉米油25克,細砂糖35克,瓜子仁40克,小蘇打2克2.將蛋液,油,細砂糖倒入大碗,3.攪拌至砂糖溶化,4.麪粉與小蘇打混合,篩...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油皮:適量中筋麪粉:600公克沸水:300公克油酥:適量低筋麪粉:150公克炒熟白芝麻:150公克輔料具體步驟1.油皮材料中的中筋麪粉先過篩,將沸水沖入材料1內拌勻,再用冷水調節面糰軟硬度(軟硬度大約和耳垂一樣),揉至面糰...
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- “一直沒敢做全麥餅乾,因為全麥麪包是不受歡迎的——口感粗。雖然餅乾與麪包不同,總不敢輕易嘗試。然而,孟老師中全麥乾果方塊酥實在太誘人,況且,幾乎所有材料都有,製作簡單,花不了多少時間。而先前的玉米條獲得了一致的稱讚,忽然期望,全麥餅乾會得到與全麥麪包不同的待遇。那就試...
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- “今天早上五點左右餓的睡不着,就起牀刷牙吃東西,睡得朦朦朧朧的,盡然把洗面奶當牙膏擠到牙刷上了,你説暈不,難道懷孕的人真的會變笨麼?今天這個是參照飛雪無霜的方子做的,謝哈!我把其中的泡打粉1g改為2g酵母了,泡打粉最好買無鋁的,家有小孩和孕婦的最好用酵母。還有2g鹽也改為1g了...
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- “很多朋友都會覺得做完月餅以後,模具就沒多大用了,其實月餅模具用處不止用來做月餅,還可以用來做餅乾呢。”食材明細主料低筋麪粉(280克)玉米油(60克)牛奶(40克)白砂糖(80克)小蘇打(2克)雞蛋(1個)葱花(40克)輔料鹽(2克)葱香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葱方塊桃酥的做法步驟1、準備好...
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- “咬一口,嘎嘣脆!外酥裏香。”食材明細主料草魚(500g)輔料胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)紅薯粉(1勺)麪粉(4勺)雞蛋清(2勺)辣椒醬(2勺)調料鹽(適量)油(200g)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酥脆魚塊的做法步驟1、把草魚砍成塊,加入各種調料碼味,再加入蛋清包裹,最後放入紅薯粉和麪粉抓勻。2、把魚塊一...
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- “雞塊吃起來有姜葱香,加蘸上山寨淮鹽,香上加香。”食材明細主料雞脯肉(約3/4磅)輔料雞蛋(2只(麪糊))菜油(2湯匙(麪糊))低筋麪粉(5湯匙)小蘇打(1/8茶匙)配料鹽(4-5茶匙)五香粉(2茶匙)黑椒粉(1/2茶匙)雞粉(1/2茶匙)葱香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹽酥雞塊的做法步驟1、將姜葱切碎,放在石樁裏樁爛...
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- 食材明細主料草魚肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑絲(適量)玉米澱粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)黒胡椒碎(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲...
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- “今天我做了“KFC香酥雞塊”,這是我從小廚飄香那邊學來的,雖然我把它的名字和材料有變動了那莫一點點。但做法還是一樣的,而且我第一次學做,沒有小廚飄香那莫滴漂亮,獻醜了。但味道就不知會一樣嗎?”食材明細主料雞胸肉(300克)玉米粉(10克)胡椒粉(5克)雞精粉(1茶匙)麪包糠(適量)輔料鹽(適...
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- 食材明細主料普通粉(160g)輔料蛋黃(3個)葡萄乾(適量)黃油(70g)配料細砂糖(60g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)方塊小桃酥的做法步驟1、1.黃油軟化,加入細砂糖,用打蛋器打發到體積膨鬆,顏色變淺2、2.依次加入三個蛋黃,並攪打到均勻,攪打後的黃油成濃稠、膨鬆的狀態3、3.普...
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- “茄子的美味在做的外酥裏嫩。”食材明細主料紫茄子(適量)輔料麪粉(適量)油(適量)雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)鹽(麪粉)味精(適量)料酒(適量)十三香(適量)糖(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥茄塊的做法步驟1、將茄子切塊,依次加入葱薑蒜、料酒少量、醬油、味精、十...
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- 食材明細主料雞胸肉(300g)九層塔(1支)輔料地瓜粉(30g)配料蒜末(3粒)小紅辣椒(2個)細砂糖(1小匙)醬油(1大匙)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽酥炸雞塊的做法步驟1、1.將雞胸肉切成小塊兒2、2.蒜辣椒切成末3、3.將雞胸肉切成小塊兒,再加入所有醃料攪拌均勻,醃製15分鐘以上4、4.準備一支...
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