![鮮香雙椒炒雞樅如何做簡單又好吃]( "鮮香雙椒炒雞樅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞樅是雲南最常見的食用菌，它是山珍中的珍品。每年八、九月正當雨季時上市，每次上市都好多人掙相購買。這道菜鮮甜可口，營養豐富，且有特別的清香味，聞一聞就令人垂涎欲滴，食慾大增。現在去雲南這絕對是你不可錯...
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![美味的雙椒炒雞樅如何做簡單又好吃]( "美味的雙椒炒雞樅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的雙椒炒雞樅收到雞樅怎麼吵，就不得不提我今天做的這一道用兩種辣椒來炒，首先，青椒和紅椒都是富含豐富維生素的一道美食。剛炒的話，味道也會非常的清香。爽甜那加入這一套俊菇類的美食，混合着一起炒出來味...
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![雙椒炒素雞怎麼做-雙椒炒素雞的做法]( "雙椒炒素雞怎麼做-雙椒炒素雞的做法")
- 食材明細主料素雞（適量）青椒（適量）小米椒（適量）蒜青（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒素雞的做法步驟1、將食材改刀。2、熱鍋冷油將素雞煎上色。3、放入青椒、小米椒、鹽，蒜青翻炒。4、倒入少許水，大火。5、開鍋後，翻動一下。6、汁收的差...
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![雞樅菌炒荷蘭豆怎麼做-雞樅菌炒荷蘭豆的做法]( "雞樅菌炒荷蘭豆怎麼做-雞樅菌炒荷蘭豆的做法")
- 食材明細主料雞樅菌（250g）荷蘭豆（250g）輔料蒜頭（4瓣）調料花生油（適量）蠔油（1勺）鹽（半匙）雞精（半匙）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞樅菌炒荷蘭豆的做法步驟1、市場賣的黑皮雞樅菌非常漂亮。2、準備食材。雞樅菌清洗乾淨，荷蘭豆去掉頭尾，摘掉豆筋，清洗乾淨。3、起鍋燒油，下蒜末炒香。4、...
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![雙椒炒雞樅菌如何做簡單又好吃]( "雙椒炒雞樅菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道素菜，但味道清香濃郁，食用起來鮮香無比，獨具一格。這道菜主要以青椒、紅椒、雞樅菌為材料。經熱油翻炒，青紅椒更加色澤亮麗，只是看起來就非常誘人了。雞樅菌營養豐富，味道十分鮮美，吃起來回味無窮，香氣撲...
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![油雞樅菌炒姬松茸怎麼做-油雞樅菌炒姬松茸的做法]( "油雞樅菌炒姬松茸怎麼做-油雞樅菌炒姬松茸的做法")
- “網購的新鮮姬松茸，不遠千里從雲南過來的，除了部分變軟的掉菌蓋的，還好沒有壞了。姬松茸，原產巴西、祕魯等地，姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，而且營養和藥用價值很高，作為保健食品，能增強免疫系統功能，降血糖、降血脂、調節血壓、改善肝功能、抗過敏反應等。1、促進造血功能姬松茸...
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![雙椒小炒雞怎麼做-雙椒小炒雞的做法]( "雙椒小炒雞怎麼做-雙椒小炒雞的做法")
- 食材明細主料雞（半隻）青椒（2只）紅椒（1只）輔料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）姜（適量）鹽（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒小炒雞的做法步驟1、原料圖2、雞切塊，用料酒醃製10分鐘以上3、青紅椒切絲，姜蒜剁成末4、鍋內入油，油稍熱時入雞塊炸至變色後撈出晾涼5、鍋內留少許炸雞...
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![素炒雞樅菌怎麼做-素炒雞樅菌的做法]( "素炒雞樅菌怎麼做-素炒雞樅菌的做法")
- 食材明細主料雞樅菌（25克）青椒（1個）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）素炒雞樅菌的做法步驟1、食材：雞樅菌、青椒。2、取雞樅菌25克用清水浸泡30分鐘。3、接着，將浸泡好的雞樅菌洗淨撈出。4、然後，再用清水浸泡30分鐘。5、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。6、放...
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![油雞樅炒萵筍怎麼做-油雞樅炒萵筍的做法]( "油雞樅炒萵筍怎麼做-油雞樅炒萵筍的做法")
- 食材明細主料萵筍（一根）輔料葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油雞樅（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油雞樅炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮沖洗乾淨。2、大蒜和葱改刀備用。3、油雞樅準備就緒。4、萵筍切薄片裝盤。5、鍋預熱放入油雞樅，加葱蒜爆香。6、放入萵筍片翻炒一下。7、加...
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![雞樅菇炒雞蛋的做法 菌可以簡單的吃---雞樅菇炒雞蛋 雞樅菇炒雞蛋怎麼做]( "雞樅菇炒雞蛋的做法 菌可以簡單的吃---雞樅菇炒雞蛋 雞樅菇炒雞蛋怎麼做")
- “好多年沒有吃雞樅菇了，現在只能吃人工種植的了。小時候後山上經常會長出來，是在土裏長出來的。2個晚上可以長到飯碗那麼大並且很高大概在22釐米左右。多的時候可以採到10幾個少的時候可以採到2到3個，很天然。3個可以炒上一小盤，那時奶奶會拿來素炒、會配點雞蛋小炒、也會放...
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![雞樅菌炒肉絲怎麼做-雞樅菌炒肉絲的做法]( "雞樅菌炒肉絲怎麼做-雞樅菌炒肉絲的做法")
- “黑皮雞樅菌具有食用和藥用價值，也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的關注。”食材明細主料黑皮雞樅菌（250g）瘦肉（250g）胡蘿蔔（半根）輔料紅椒（1個）青椒（1個）葱（2根）生薑（1塊）蒜頭（4瓣）調料花生油（適量）生抽（1...
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![油雞樅炒西蘭花怎麼做-油雞樅炒西蘭花的做法]( "油雞樅炒西蘭花怎麼做-油雞樅炒西蘭花的做法")
- “平時我們在家西蘭花的做法以涼拌、清炒、上湯為主，不但簡單易做，避免了高温加熱中的營養流失，對健康更為有利。今天我家還是蒜蓉炒西蘭花，但是多加了一勺油雞樅，味道更加鮮美了！油雞樅是以雞樅為原料製作的一種雲南風味食品，輔料有植物油、香辛料、幹辣椒、八角、花椒等，可作為...
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![雞樅油炒筍片怎麼做-雞樅油炒筍片的做法]( "雞樅油炒筍片怎麼做-雞樅油炒筍片的做法")
- 食材明細主料青筍（一個）輔料油雞樅（適量）葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞樅油炒筍片的做法步驟1、青筍去皮洗淨切片備用。2、油雞樅準備就緒。3、葱和大蒜洗淨改刀備用。4、鍋中入雞樅油燒熱放入葱蒜爆香。5、放入筍片繼續翻炒。6、出鍋加鹽...
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![炒雞樅菌怎麼做-炒雞樅菌的做法]( "炒雞樅菌怎麼做-炒雞樅菌的做法")
- “雲南有很多食用菌，品種多味道鮮，價格則是從高到低都有，可以隨意選用。到雲南玩的時候，品嚐過幾種，那種來自大自然的鮮美味道讓人念念不忘。最近我們這裏的大超市有賣來自雲南的新鮮的雞樅菌，看到就立即買了兩盒，感慨現在便利的交通運輸，讓我們不到雲南也能吃到雲南的菌子啦。兩...
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![雙椒炒雞胸肉怎麼做-雙椒炒雞胸肉的做法]( "雙椒炒雞胸肉怎麼做-雙椒炒雞胸肉的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料青椒（1個）紅椒（1個）料酒（1勺）生抽（2勺）香醋（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒雞胸肉的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱，放入薑絲炒香。3、放入雞胸肉翻炒。4、倒入一勺料酒。5、倒入2勺生抽。6、倒...
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![雙椒炒雞蛋怎麼做-雙椒炒雞蛋的做法]( "雙椒炒雞蛋怎麼做-雙椒炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料尖椒（3個）小米辣（3個）輔料雞蛋（2個）鹽（1匙）生抽（1匙）雞精（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨切塊。2、小米辣切段。3、兩個雞蛋攪拌均勻。4、為了去掉雞蛋的腥味，可以加入適量料酒攪拌。5、加入適量花椒粉提鮮去腥。6、油熱後到入雞蛋...
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![雙椒炒雞丁怎麼做-雙椒炒雞丁的做法]( "雙椒炒雞丁怎麼做-雙椒炒雞丁的做法")
- “雞胸肉隔三差五這樣吃，有肉、有菜還不怕長肉，色香味俱全，好吃。”食材明細主料雞胸肉（半塊）輔料青椒（1個）紅椒（2個）木耳（2朵）大蒜（2粒）大葱（半顆）調料胡椒粉（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）油（適量）澱粉（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒炒雞丁的做法步驟1、準備半塊雞胸肉洗幹...
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![油雞樅菌炒包菜怎麼做-油雞樅菌炒包菜的做法]( "油雞樅菌炒包菜怎麼做-油雞樅菌炒包菜的做法")
- “讓雲南的菌子饞壞了，不敢買新鮮的，順豐到我這也都3天，我採過野菌子，根本無法保鮮3天。所以，買了菌乾和油菌子。”食材明細主料油雞樅菌（2湯匙）包菜（100克）輔料西蘭花葉子（小許）調料食鹽（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油雞樅菌炒包菜的做法步驟1、取包菜。2、撕幾片洗淨。3...
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![雙椒炒雞雜怎麼做-雙椒炒雞雜的做法]( "雙椒炒雞雜怎麼做-雙椒炒雞雜的做法")
- 食材明細主料雞雜（一副）尖青椒（兩個）紅甜椒（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）食用油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒雞雜的做法步驟1、放入適量鹽搓洗一會，然後用水沖洗乾淨。雞肝不用洗。2、洗好的雞肚、雞腸放入沸水中焯火...
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![自制雞樅油-雞樅油]( "自制雞樅油-雞樅油")
- “隨着雨季的來臨，雞樅菌也大量上市了，從最初的150元一公斤下降到50元一公斤，趁便宜的時季趕緊製作一兩瓶雞樅油留着以後拌涼菜或煮麪條，雞樅菌是菌簇中的上品，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。雞樅菌性平味甘，有補益腸胃、療痔止血...
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![雙椒炒雞胗怎麼做-雙椒炒雞胗的做法]( "雙椒炒雞胗怎麼做-雙椒炒雞胗的做法")
- 食材明細主料雞胗（250g）青椒（1個）線椒（3支）輔料姜（4片）蒜（2瓣）花椒（10顆）醬油（1勺）鹽（少許）油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗乾淨備用2、線椒、青椒洗淨備用，因為不太能吃辣，配了青椒。喜歡吃辣可以只用線椒。3、青椒切塊，線椒切滾刀塊。葱薑切片。4、...
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![雙椒炒烏雞怎麼做-雙椒炒烏雞的做法]( "雙椒炒烏雞怎麼做-雙椒炒烏雞的做法")
- “烏雞平時都煲湯多，今天換個吃法，炒着吃，肉嫩味鮮，不錯吃。”食材明細主料烏雞（半隻）輔料蒜頭（適量）洋葱（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料油（適量）生抽（適量）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）焗（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒炒烏雞的做法步驟1、烏雞清洗乾淨後斬件。2、放醃...
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![雙椒絲炒雞蛋怎麼做-雙椒絲炒雞蛋的做法]( "雙椒絲炒雞蛋怎麼做-雙椒絲炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料青椒（1個）紅椒（1個）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）食用油（適量）蒜片（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒絲炒雞蛋的做法步驟1、青紅椒兩個清洗乾淨2、青紅椒切絲3、雞蛋加少量鹽攪散4、鍋中熱油倒入雞蛋液炒熟盛出備用5、鍋中熱油放蒜片爆香6、放雙椒絲翻炒幾下7、加鹽調...
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![蒸雞樅怎麼做-蒸雞樅的做法]( "蒸雞樅怎麼做-蒸雞樅的做法")
- “正好是產雞樅的季節，嘗試着比照家裏做的方法做了一次，沒想到得到了好評，發出來跟大家分享一下，第一次髮菜譜，有不足的，請大家多包涵。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料雞樅（適量）輔料宣威火腿（適量）新鮮花椒（適量）新鮮辣椒（適量）豬油（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...
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![雙椒炒雞蛋的做法 家常小菜——雙椒炒雞蛋 雙椒炒雞蛋怎麼做]( "雙椒炒雞蛋的做法 家常小菜——雙椒炒雞蛋 雙椒炒雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料紅椒（一個）青椒（一個）雞蛋（3個）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒雞蛋的做法步驟1、青、紅椒洗淨去籽切成絲備用。2、雞蛋打在碗裏，加入適量鹽打勻。3、炒鍋上火，倒入食用油，放入蛋液煎熟，並用鏟子打成小塊後盛出。...
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味味甜
