油雞樅菌炒姬松茸怎麼做-油雞樅菌炒姬松茸的做法

“網購的新鮮姬松茸，不遠千里從雲南過來的，除了部分變軟的掉菌蓋的，還好沒有壞了。

姬松茸，原產巴西、祕魯等地，姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，而且營養和藥用價值很高，作為保健食品，能增強免疫系統功能，降血糖、降血脂、調節血壓、改善肝功能、抗過敏反應等。

1、促進造血功能
姬松茸可促進人骨髓的造血功能：通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑制作用，長期服用可固本安康。對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適於治療兒童白血病。

2、保肝護腎
姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。由於有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界極大的關注。因有激活免疫與固本扶正的雙重調理的特殊保健作用，所以在患者中廣泛應用。

3、增強人體免疫力
姬松茸含有活性多糖體，具有扶正固體、增強人體免疫力等功效。姬松茸的多糖體含量高達6.55g/100g，是靈芝的5倍。獨特的β-（1-6）-D-葡萄糖結構直接作用於免疫力，可快速提升自然免疫細胞的生長活性，輔助提高治療效果。

4、抗癌
世界衞生組織（WHO）認為目前所有腫瘤患者1/3完全可以預防，有1/3利用現代醫療技術完全可以早期診斷、早期治療，還有1/3的患者可以經有效的治療得到減輕痛苦，提高生存質量，延長患者生存時間。而提高免疫能力，及時進行營養補充，正是有效的康復措施之一。姬松茸含有豐富的硒物質和抑癌物質，對增強人體免疫力，補充特需營養有很好的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油雞樅菌炒姬松茸的做法步驟

• 1、新鮮菌子用牙刷刷洗乾淨。

• 2、反覆洗幾次。

• 3、把沒變軟的單獨拿出來。

• 4、變軟的切開先吃。

• 5、熱鍋冷油，油熱打入一個雞蛋。

• 6、雞蛋煎熟取出來。

• 7、把多餘油脂倒掉。

• 8、放菌子翻炒。

• 9、取油雞樅菌。

• 10、放一湯匙油菌子。

• 11、翻炒均勻放食鹽。

• 12、一直翻炒。

• 13、湯汁炒幹放葱花，可以不放，僅僅為了菜品顏值。

• 14、成品。

小竅門

可以不煎蛋，我這是為了做一餐才煎了蛋搭配一起吃。