好吃的木糖醇芝麻方塊酥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

木糖醇芝麻方塊酥作為一種美味解饞的餅乾零食，所需食材為木糖醇、芝麻、中筋麪粉。木糖醇作為一種天然的甜味劑，收到人們的喜愛，不僅可以做為零食解饞，還可以用於製作美食。本道美食便是其中一種，芝麻的加入使得其口感更為鬆脆，同時也帶來了陣陣清香。

主料

中筋麪粉 ：180
木糖醇 ：70
黃油 ：75
玉米油 ：25

輔料

泡打粉 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

油皮製作：將主料中所有原料混合成團，靜置30分鐘。

油酥製作：將輔料中所有原材料倒入容器中。

將油酥材料用手捏成沙狀待用。

將油皮材料擀成薄片。

將油酥材料倒入面片上，並將三分之一的面片向上折。

再將對面三分之一的面片向下折，擀成長方形，蓋保鮮膜靜置15分鐘。

再擀長，左右向中間折，總共是兩次三折。

然後用刀切成方塊。

麪糰表面抹水，撒上芝麻，並用擀麪棍將芝麻往下壓實。

烤箱175度預熱，中層，將面片翻面，讓有芝麻的一面向下，烤10分鐘。

再將面片翻至芝麻面向上，烤10分鐘即可。烤好的方塊酥晾涼後口感非常酥脆。

烹飪技巧

1.根據餅乾厚度靈活的調整温度和時間2.水的量也要視面的情況調整，不同品牌面粉吸水量不同3.為了方便整出形狀，擀麪團全程我都藉助了保鮮膜。