木糖醇與麥芽糖醇區別是什麼

1、製作原料不同。木糖醇是從橡樹，白樺樹，甘蔗渣等植物當中提取出來的一種天然的甜味劑。而麥芽糖醇則是由麥芽糖氫化之後還原製作成的雙糖醇。

2、用途不同。麥芽糖醇更適合用來製作一些糖果和巧克力，木糖醇可以用來製作成飲料糕點。