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關於做鬆肉的餐飲百科

怎麼做鬆肉,很簡單的,瞭解一下吧
  • 怎麼做鬆肉,很簡單的,瞭解一下吧

  • 鬆肉裏面的餡有部分是才用牛肉餡,有部分是採用牛肉餡,但是因為是清真食品,所以都是不用豬肉的,如果是有伊斯蘭教的人,記得不要説要弄豬肉的餡,那麼下面就讓小編給大家介紹下鬆肉怎麼製作吧,程序有點多,字數也有點多,想學的小夥伴要耐心一點呢。一、怎麼做鬆肉鬆肉是北京的一種清真...
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肉鬆的做法 肉鬆~麪包機版 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 肉鬆~麪包機版 肉鬆怎麼做

  • “寶貝這兩天不愛吃菜,幹吃大米飯,也好久沒給他。吃肉鬆了,讓他用飯拌肉鬆吃也不錯,於是今天帶他去超市買了豬肉做原材料,説做就做行動派,哈哈……做好了寶貝一勺肉鬆一口蛋糕真是會享受,不過味道真是太棒了,特別香”食材明細主料豬廋肉(500克)輔料白糖(40克)鹽(5克)油(少許)二十六香(3克)...
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只需3步做出完美肉鬆---自制肉鬆-肉鬆
  • 只需3步做出完美肉鬆---自制肉鬆-肉鬆

  • “有誰相信外面賣的肉鬆,自己在家也只要煮,碎,炒3步就能做出來,而且味道絕對不遜於買來的.可以説幾乎一樣.前些天做的肉鬆麪包,得到了家人的一致肯定,連從不吃麪包的老同志都開始催問我要肉鬆麪包.可見肉鬆還是老少皆宜的食品呀.昨天去超市時無意間看到有瓶裝的肉鬆賣,看...
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雞肉鬆的做法 雞鬆 雞肉鬆怎麼做
  • 雞肉鬆的做法 雞鬆 雞肉鬆怎麼做

  • “第一次做,味道鹹鮮,外表難看。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料鹽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)老薑(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞肉鬆的做法步驟1、把雞肉切塊。2、沸水中煮熟。3、切成絲。4、鍋內炒,放鹽,雞精,老薑,酒,老抽,繼續炒,炒幹。5、完成。...
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肉鬆的做法 真正蓬鬆的肉鬆 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 真正蓬鬆的肉鬆 肉鬆怎麼做

  • “簡單好做,蓬鬆的程度可以媲美市售的肉鬆!”食材明細主料瘦肉(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆的做法步驟1、肉順紋理方向切塊,加入生薑料酒,煮到肉很爛。生薑撈出扔掉,湯汁留下待用。2、肉塊撈出,放入廚師機,用揉麪勾攪拌到肉變成細...
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肉鬆鬆餅怎麼做-肉鬆鬆餅的做法
  • 肉鬆鬆餅怎麼做-肉鬆鬆餅的做法

  • 食材明細主料鬆餅粉(150g)牛奶(125ml)椰蓉(20g)即食麥片(10g)抹茶粉(5g)雞蛋(2個)輔料肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆鬆餅的做法步驟1、將所有原料攪拌均勻,2、倒入模具1/2滿,3、鋪上一層肉鬆,4、再倒入剩下面糊,抖出空氣,5、進預熱烤箱150℃35分鐘(底盤加入涼水)6、出爐!7、...
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自制肉鬆-肉鬆
  • 自制肉鬆-肉鬆

  • “自愛上烘焙之後,肉鬆成為我擼麪包和蛋糕的必用食材。我覺得自制肉鬆比超市買的放心,沒有任何的添加劑,吃起來美味、放心。”食材明細主料豬精肉(300克)輔料八角(3個)香葉(2片)薑片(2片)葱結(1節)生抽(2勺)香葱油(1勺)蠔油(1勺)食鹽(半勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制肉鬆的...
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肉鬆的做法 肉鬆--麪包機版 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 肉鬆--麪包機版 肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊(適量)輔料白糖(1勺)醬油(2勺)鹽(1勺)葱姜(適量)八角(2個)五香粉(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)肉鬆的做法步驟1、裏脊肉切小塊,涼水下鍋,加入八角和葱姜,開鍋後撇掉浮沫,煮二十分鐘。2、煮好的肉撈出晾涼,放入保鮮袋,用擀麪杖擀壓(比手撕快)。3、把擀好的肉碎放入...
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豬肉鬆加雞肉鬆怎麼做-豬肉鬆加雞肉鬆的做法
  • 豬肉鬆加雞肉鬆怎麼做-豬肉鬆加雞肉鬆的做法

  • “之前做了一次給男票男票很喜歡喜歡就好喜歡就好”食材明細主料雞肉(1條)豬肉(1塊)輔料生抽(1匙)糖(1匙)鹽(1匙)八角(2個)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉鬆加雞肉鬆的做法步驟1、豬肉去筋去肥2、添水等待燒開3、加入肉八角料酒4、或者雞肉加入葱段5、一樣分小塊煮熟6、套袋子...
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肉鬆的做法 麪包機做的肉鬆 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 麪包機做的肉鬆 肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(500克)輔料味極鮮醬油(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹽(適量)白糖(適量)油(適量)姜(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆的做法步驟1、肉去筋膜切成小塊。2、把肉放入高壓鍋加入鹽八角桂皮姜等香料壓至上汽5分鐘即可3、肉煮好後撈出晾涼去掉香料4、裝到保鮮袋內用...
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豬肉牛肉鬆的做法 豬肉鬆,牛肉鬆。寶寶輔食 豬肉牛肉鬆怎麼做
  • 豬肉牛肉鬆的做法 豬肉鬆,牛肉鬆。寶寶輔食 豬肉牛肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1塊)豬裏脊(1塊)輔料姜(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬肉牛肉鬆的做法步驟1、牛肉,豬裏脊肉切成塊,去除筋膜。2、豬肉塊兒,牛肉塊兒,姜放冷水鍋裏面煮,大火煮開。去除血沫。3、去除血沫。4、將煮好的豬肉牛肉放入高壓鍋,加水按煮牛肉模式。煮熟。5、煮熟...
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豬肉肉鬆的做法 健康肉鬆輕鬆做——豬肉肉鬆 豬肉肉鬆怎麼做
  • 豬肉肉鬆的做法 健康肉鬆輕鬆做——豬肉肉鬆 豬肉肉鬆怎麼做

  • “肉鬆,一般是將豬肉、魚肉、雞肉等去水份後,撕成短小細絲,醃入味,炒制而成。因其一般製作成細絲或者粉末,更適合兒童食用,佐粥,下飯均適用。肉鬆是亞洲常見的小吃,在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。這肉鬆,是qq童鞋佈置給雙雙的作業,這裏也算是完成作業了哈!還欠qq個...
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肉鬆的做法 麪包機版肉鬆 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 麪包機版肉鬆 肉鬆怎麼做

  • “肉鬆從小到大是我喜歡吃的東西,以前一直在超市買,自從看到某品牌曝光後,就儘量少吃,自從看到了梅之小榭的方子,實在擋不住美食的誘惑,今天自己也嘗試了一番,方子稍微改動了一下,麪包機烘的時候,滿屋子那叫一個香啊!”食材明細主料豬後腿肉(900克)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)...
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肉鬆的做法 無可替代-肉鬆 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 無可替代-肉鬆 肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(500g)輔料醬油(適量)紅糖(適量)五香粉(適量)鹽(適量)薑片(適量)葱白(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆的做法步驟1、將瘦肉洗淨切塊2、用熱水泡1、2分鐘去血水3、倒入壓力鍋加入葱白薑片燜1小時左右到一壓就散就可以了4、將瘦肉打碎或用手撕都可以5、醬油紅...
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豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做
  • 豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做

  • “麪包做得差不多了,該要showshow麪包機的其他功能了,來做做肉鬆看看吧!”食材明細主料豬肉(400克)輔料醬油(60克)鹽(2克)白砂糖(30克)胡椒粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉鬆的做法步驟1、把豬肉切小塊加少量水煮熟煮爛2、把水過濾掉3、把肉裝進保鮮袋裏,用擀...
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美味肉鬆-肉鬆
  • 美味肉鬆-肉鬆

  • “做肉鬆沒啥難的,就是需要一點兒時間,特別是人工炒的時候,腿兒累胳膊累。所謂腿兒累,你得站在那小一個鐘頭,所謂胳膊累,那得不停地揮舞着鏟子在鍋裏翻。但如果有了麪包機,那可真省心了。麪包機炒肉鬆的工夫,看看書,洗洗菜,抻抻胳膊踢踢腿兒,這時間全是自己的。肉鬆要無筋的純瘦肉,將...
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肉鬆的做法 肉鬆的做法 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 肉鬆的做法 肉鬆怎麼做

  • “上次做了海苔肉酥,(注:海苔肉酥)大家問我肉鬆的做法,所以這次特別做了肉鬆,家裏只有一點肉,做出來卻也一大碟。”食材明細主料肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉鬆的做法步驟1、洗好的肉切塊。2、燉肉。有高壓鍋的話用高壓鍋比較快,開鍋15分鐘...
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肉鬆怎麼做-肉鬆的做法
  • 肉鬆怎麼做-肉鬆的做法

  • “寶寶們好久不見、今天給大家分享、麪包機做肉鬆、用的柏翠新款麪包機、PE9709、方便好用、做出來與外面賣的差不多、喜歡的寶寶可以收藏哦!”食材明細主料豬瘦肉(2斤)輔料大葱(1顆)料酒(2勺)老薑(1塊)調料蠔油(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)油(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉...
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雞肉鬆的做法 美味雞肉鬆 雞肉鬆怎麼做
  • 雞肉鬆的做法 美味雞肉鬆 雞肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料雞大胸肉(500克)輔料蠔油(2匙)五香粉(1克)鹽(1.5克)鮮醬油(3匙)綿白糖(40克)葱(1棵)桂皮香葉(1克)姜(2個)五香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞肉鬆的做法步驟1、把買來的雞大胸脯肉上面的肥油還有一層薄的衣去掉,再把肉切成塊放水裏面浸泡------去除血水2、把水煮開去除浮沫,再放...
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肉鬆的做法 寶寶肉鬆 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 寶寶肉鬆 肉鬆怎麼做

  • “我家米果八個月,我為她做的輔食肉鬆,寶媽們也做起來吧😁”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料姜(一片)大料(一顆)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆的做法步驟1、肉這塊,不要太小哦,不好撕肉鬆,切好後,用涼水浸泡十分鐘2、涼水下入肉塊,放入姜和大料,大火煮沸候轉小火煮。3、煮到用...
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【自制肉鬆】-肉鬆
  • 【自制肉鬆】-肉鬆

  • “肉鬆的用處很多,壽司,麪包,蛋糕,夾餡,就粥,等等等等,都是極好的選擇。以前曾經做過幾次,炒乾肉鬆的過程,着實有些痛苦。現在有了麪包機,就省事多啦~~只要把肉煮熟,丟進攪拌桶裏,接下來的工作,就可以全部交給勤勞忠懇的“麪包機小哥”啦!感覺真是輕鬆方便又吃的放心呢!自制肉鬆,一起做起...
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肉鬆的做法 【肉鬆】 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 【肉鬆】 肉鬆怎麼做

  • “很榮幸得到東菱魔法雲麪包機試用,依然要感謝@Nicole的生活書@東菱電器官方微博給我這個烘焙小白一次機會,當我看到我的名字和達人一起出現在名單上的時候,感到幸福的同時壓力也很大,俺沒有單反,照片拍的不靚,但是做美食的每個步驟都充滿了對家人的愛,有了這台智能魔法雲麪包機...
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肉鬆的做法 肉鬆的做法(麪包機做肉鬆) 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 肉鬆的做法(麪包機做肉鬆) 肉鬆怎麼做

  • “這次做的原味肉鬆,吃起來有種嚼勁的口感。早上配個白粥,或者夾着麪包,都是絕配,平時嚼着當肉乾來吃,也是很不錯的零食。”食材明細主料豬後腿肉(500克)葱薑蒜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆的做法步驟1、後腿肉去除筋膜...
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肉鬆的做法 自制健康肉鬆 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 自制健康肉鬆 肉鬆怎麼做

  • “自制肉鬆雖然時間花的比較長,但是操作十分簡單,而且營養豐富,新鮮美味,又不含添加劑,還可以添加在輔食裏給小寶寶吃,為了給家人吃上健康美味的肉鬆,大家動手試試看吧”食材明細主料豬肉(1斤)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)咖喱粉(適量)生抽(適量)咖喱(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡...
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鱈魚肉鬆的做法 鱈魚鬆~鱈魚肉鬆 鱈魚肉鬆怎麼做
  • 鱈魚肉鬆的做法 鱈魚鬆~鱈魚肉鬆 鱈魚肉鬆怎麼做

  • “肉鬆適合6個月以上的寶貝吃,我這是給我家臭寶做的,都5歲了就是喜歡吃,尤其是放在粥裏,之前給他做過牛肉,豬肉粉,這次給他換換口味,魚的,一點不腥哦!肉鬆很簡單的,炒也可以,我用麪包機做的,果醬功能很簡單,喜歡的給寶貝做起來吧!”食材明細主料鱈魚(500克)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)香...
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