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關於艾餃的餐飲百科

自制清明艾餃怎麼做-自制清明艾餃的做法
  • 自制清明艾餃怎麼做-自制清明艾餃的做法

  • “清明做艾餃是我們這一帶的風俗,山上的筍剛好大量上市,艾草也隨處可摘,正真的純天然純手工美味。。。。這是我清明做的,剛註冊在美食網就先發這個吧,我是個美食控,更是個烹飪狂,喜歡動手做各種好吃的,時間有限,要上班,只有休息的時間才可以做。。。”食材明細主料糯米粉(適量)粳米粉...
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艾餃怎麼做-艾餃的做法
  • 艾餃怎麼做-艾餃的做法

  • 食材明細主料艾葉(120g)肉(120g)輔料蝦米(10g)澄面(150g)玉米澱粉(50g)豬油(1勺)鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)花生油(適量)香草(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾餃的做法步驟1、艾葉。2、肉切成粒,加鹽和澱粉先醃製。3、蝦米。4、將艾葉和蝦米切碎,加鹽、蠔油、花肉油與肉一起拌勻。5、拌好的餡...
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艾葉艾條有什麼用
  • 艾葉艾條有什麼用

  • 艾葉艾條有什麼用?艾條是將艾絨採用棉紙包裹而製成的圓柱形長條,長條內艾絨包裹緊密、含量充足。而艾絨多被用於中醫治療上,具有醫用價值,因此,以艾絨製作而成的艾條也是中醫治療的重要藥材,其主要作用於艾灸,有通血順氣、通達經絡、治療寒症等等治療療效。從古至今,民間盛行這樣...
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田艾餅的做法 田艾餅,米果,米耙,田艾粑 田艾餅怎麼做
  • 田艾餅的做法 田艾餅,米果,米耙,田艾粑 田艾餅怎麼做

  • “田艾餅....我家鄉這邊的小吃特別是過年過節鄉下親戚一定會做來串親戚”食材明細主料田艾葉(適量)芝麻(適量)花生(適量)糯米粉(適量)冬瓜糖(適量)輔料花生油(適量)白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)田艾餅的做法步驟1、首先將花生,芝麻打碎,其實這個如果打得太細就沒有口感...
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艾草餃子如何做簡單又好吃
  • 艾草餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮肉:300麪粉:500韭菜:250艾草汁:150ml輔料鹽:適量雞蛋:一個具體步驟1.艾草汁和麪2.韭菜,豬肉切碎放一個雞蛋,鹽拌勻備用3.擀麪杖擀出大小合適的餃子皮4.包好餃子下鍋煮好就可以吃了1烹飪技巧用艾草汁和麪基本...
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野艾蒿和艾草的區別
  • 野艾蒿和艾草的區別

  • 艾草對很多人來説並不陌生,而且有些人肯定還經常見到艾草,對艾草可能會比較熟悉。一些特性,還有生長環境,外觀,氣味等等。但是不瞭解的人就不會輕易的分辨出什麼是艾草。因為有些植物和艾草長得很像,比如野艾蒿。那麼野艾蒿和艾草的區別在哪裏呢?野艾蒿和艾草的區別野艾蒿與艾草...
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艾葉翡翠餃子怎麼做-艾葉翡翠餃子的做法
  • 艾葉翡翠餃子怎麼做-艾葉翡翠餃子的做法

  • “這個時節和艾葉較上勁兒了,可着勁兒折騰,再折騰~~~~,所幸的是折騰的結果還是受歡迎滴~~~接着嫩艾葉頭炒豆腐乾話題繼續往下敍述,摘下的葉子就是準備試驗做回翡翠餃子,餃子是我們全家人的最愛,特別是子旗,手擀的皮兒是必需滴,以前做翡翠餃子,會用青菜或芹菜的汁,但今兒個我要做個...
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艾葉煎蛋的做法 五月艾葉香---艾葉煎蛋 艾葉煎蛋怎麼做
  • 艾葉煎蛋的做法 五月艾葉香---艾葉煎蛋 艾葉煎蛋怎麼做

  • “艾葉可是個好東西,它能祛寒、除濕、通經絡,並具有温經止血,散寒止痛,降濕殺蟲的功效,同時對女同志月經不調,痛經,宮寒不孕,胎動不安,心腹冷痛有非常好的療效。在我們鄉下,幾乎家家户户都會種上幾顆,每逢受涼感冒,咽喉疼痛、渾身痠疼或伴有發燒時,都會用艾葉煮水泡腳,泡到身體微微發汗...
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艾草青餃的做法 【清明果】艾草青餃 艾草青餃怎麼做
  • 艾草青餃的做法 【清明果】艾草青餃 艾草青餃怎麼做

  • “清明時節,江南一帶有吃青團的風俗習慣。採用清明前鮮嫩的艾草或鼠麴草葉子,焯水攪汁拌進糯米粉裏做皮,再包裹進或甜或鹹的餡料,蒸熟即可。青團油綠如玉,鬆軟的外皮糯韌綿軟、清淡而悠長的艾草香氣清香撲鼻,是一款天然綠色的健康美食,成為江南地區一帶的傳統特色小吃。”食材明...
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艾汁黑麥茴香蛋餃怎麼做-艾汁黑麥茴香蛋餃的做法
  • 艾汁黑麥茴香蛋餃怎麼做-艾汁黑麥茴香蛋餃的做法

  • 食材明細主料艾葉(適量)黑麪粉(適量)麪粉(適量)茴香(適量)雞蛋(適量)輔料發酵粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)艾汁黑麥茴香蛋餃的做法步驟1、二種麪粉。2、艾葉煮水加水面粉。3、加入黑麪粉和發酵粉。4、揉成麪糰。5、醒發好。6、鍋子燒熱放入蛋...
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艾葉和艾草一樣嗎
  • 艾葉和艾草一樣嗎

  • 大家知道艾葉和艾草一樣嗎,可以看看這篇文章對於艾葉艾草的詳細介紹,讓我們更好的食用這款美食,這款美食的口感不錯,是孩子們也比較喜歡吃的美食,艾葉艾草的吃法比較講究,我們可以按照自己的方式來吃這款美食喲。艾葉和艾草一樣嗎艾葉和艾草是同一種植物,都是對女人有益的號稱女...
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艾葉肉餡蛋餃怎麼做-艾葉肉餡蛋餃的做法
  • 艾葉肉餡蛋餃怎麼做-艾葉肉餡蛋餃的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)肉(100g)艾葉(50g)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)雞精(少許)油(適量)香油(適量)葱花(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾葉肉餡蛋餃的做法步驟1、雞蛋。2、調成蛋液。3、艾葉。4、肉末。5、艾葉切碎放入豬肉末上。6、放鹽、蠔油、油、澱粉、雞精拌勻...
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艾餈的做法 艾餈----無艾不春天 艾餈怎麼做
  • 艾餈的做法 艾餈----無艾不春天 艾餈怎麼做

  • “春天,不用看到艾草更不用吃到艾餈,季節一到,感覺空氣裏都是那股濃濃的氣息,引誘我不斷找尋,若沒吃到,感覺整個春天都是遺憾的,而這遺憾將持續到來年……而現在各種農藥,田間地頭好多野草都難覓蹤影,艾草也變得越來越難找了,這幾年除了一次是自己摘的外,都是買的,還好偶爾能在夏郢買...
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簡易艾葉餃子如何做簡單又好吃
  • 簡易艾葉餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料粳米粉:300糯米粉:300輔料芝麻糖:適量新鮮艾葉:適量具體步驟1.艾葉洗淨後,先熟煮。2.將煮熟的艾葉水倒入糯米粉和粳米粉的混合物中。3.揉成米粉團。4.楸出劑子。5.取一個劑子,用手按扁。6.中間放上糖芝麻。7...
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艾葉是艾草嗎
  • 艾葉是艾草嗎

  • 我們在有的地方聽過艾草,也在另一個地方聽過艾葉,那艾葉是艾草嗎?這個問題很值得了解一些哦,接下來我們也會回答這個問題。艾葉的味道很好聞,是一種在南方很常見的植物。它的作用也很大,那你知道艾葉的主要價值嗎?一、艾葉是艾草嗎廣義的説,艾葉和艾草是一樣的,都是同一株植物,同一...
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艾香西葫蘆素煎餃怎麼做-艾香西葫蘆素煎餃的做法
  • 艾香西葫蘆素煎餃怎麼做-艾香西葫蘆素煎餃的做法

  • “之前做青團剩了些艾草粉,這次做水煎餃,就一次性全部消耗了,西葫蘆的清淡和艾草清香搭配起來,味道還不錯呦🌸🌸。”食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆(兩個)雞蛋(適量)幹葱(適量)輔料艾草粉(適量)蠔油(適量)亞麻籽油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)艾香西葫蘆素煎餃的做法步驟1...
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艾草就是艾葉嗎
  • 艾草就是艾葉嗎

  • 艾草別名艾蒿,是多年生草本或略成半灌木狀植物。它的分佈很廣,生長在低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地。艾草的植株有濃烈香氣,人們常常將其制艾條供艾灸用。艾葉,中藥名是艾草乾燥的葉子。艾草就是艾葉嗎?下文就這一問題給出了回答。一.艾草就是艾葉嗎廣義的説,...
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艾餈的做法 艾餈(青團) 艾餈怎麼做
  • 艾餈的做法 艾餈(青團) 艾餈怎麼做

  • “驅風,驅寒。”食材明細艾草艾草(250g(灼水後))輔料糯米粉(500g)粘米粉(100g)調料白砂糖(適量)黑芝麻(適量)炒花生(適量)食用油(適量)小蘇打(少量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾餈的做法步驟1、只要艾草的葉子,放點小蘇打灼水,過涼水後壓幹水分備用。2、壓幹水分的艾草放進攪拌機,加入適...
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豆沙餡艾草蒸餃怎麼做-豆沙餡艾草蒸餃的做法
  • 豆沙餡艾草蒸餃怎麼做-豆沙餡艾草蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)艾草(35克)輔料豆沙餡(適量)綿白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡艾草蒸餃的做法步驟1、食材:麪粉200克、艾草35克(已洗淨焯水過涼)、豆沙餡、綿白糖2、將過涼好的艾草擠幹水分放在案板上剁碎,待用。3、取200克麪粉放入盆中。4、隨後,擱入剁碎...
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青餃的做法 清明果子-艾餈-青餃 青餃怎麼做
  • 青餃的做法 清明果子-艾餈-青餃 青餃怎麼做

  • “以前清明節老媽就會做給我們吃。這些年天氣好,清明節家裏採茶比較忙,所有采茶以外的事情都省略了。前兩天回家採了點艾蒿來。學着做做。”食材明細主料米粉(適量)糯米粉(適量)艾蒿(適量)輔料豬肉(適量)鹹菜(適量)豆腐乾(適量)筍(適量(茭白))胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半...
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艾草是艾蒿嗎
  • 艾草是艾蒿嗎

  • 艾草是屬於一款中草藥,大家知道艾草是艾蒿嗎,可能很多人都不是很會區分這兩款美食,那麼,大家可以看看下文的介紹,讓我們清楚的知道了這兩款美食有什麼不同之處,這兩款美食都是可以適合我們吃的,非常不錯的健康美食。艾草是艾蒿嗎很多人看到艾蒿和艾草名字不同,所以也會認為不是一...
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艾青酸菜煎餃怎麼做-艾青酸菜煎餃的做法
  • 艾青酸菜煎餃怎麼做-艾青酸菜煎餃的做法

  • “陽春三月,艾葉飄香,此時的艾草鮮嫩又壯實,正是食“艾”最佳時機。冬天做的老壇酸菜也是現在最佳吃的是,用艾青做餃子皮,辣酸菜做餃子餡,煎至微黃,香飄四溢。”食材明細主料艾葉(100克)麪粉(300克)酸菜(200克)輔料花生油(10ml)鹽(2個)幹辣椒(5克)生薑(2克)酸辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)艾...
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艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄(炒艾葉版) 艾葉煎粄怎麼做
  • 艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄(炒艾葉版) 艾葉煎粄怎麼做

  • “艾葉煎粄(炒艾葉版),小時候的味道,以前看長輩們經常用這種方法做,簡單方便,端午拔艾曬乾保存,一年四季都可以做。”食材明細主料糯米粉(400)粘米粉(100)艾葉(適量)輔料糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾葉煎粄的做法步驟1、艾沖洗乾淨。2、太陽🌞曬。3、曬乾後冷卻後裝袋幹...
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美味的艾葉水餃如何做簡單又好吃
  • 美味的艾葉水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘艾葉是一種氣味獨特的早本植物,在民間的傳統文化中,它有辟邪之功用。而事實上,艾葉也是有效食療的一種重要食材,它可用於祛風避寒。艾葉水餃這道菜,既將艾葉特有的清香滲入到水餃之中,使美味的水餃更加別具風味...
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艾葉餃子如何做簡單又好吃
  • 艾葉餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料艾葉:一把豬肉糜:半斤冬菇:6個馬蹄:7個餃子皮:半斤輔料鹽:適量雞粉:少許木薯粉:一湯匙生抽:少許具體步驟1.艾葉洗淨切碎2.豬肉攪碎3.冬菇泡軟切丁,馬蹄洗淨切丁4.準備好餃子皮5.除餃子皮外所有材料放一起攪拌均勻...
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